İçenin evine doktor girmiyor! Kızılcık Şerbeti tarifi

Soğuk kış günlerinde bir içecek arayışı içindeyseniz, Kızılcık Şerbeti tam aradığınız tarif olabilir. Lezzetiyle dillere destan olan bu şerbeti evde kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte, ev yapımı Kızılcık Şerbeti tarifi...

Kızılcık Şerbeti tarifi

Malzemeler:

• 500 gr kızılcık
• 2 litre su
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 adet çubuk tarçın
• 3-4 adet karanfil

Yapılışı:

1. Bir tencereye kızılcıkları alın. Üzerine 2 su bardağı toz şeker, 1 adet çubuk tarçın, 3-4 tane karanfil ve 2 litre su ekleyerek elde ettiğiniz karışımı 15-20 dakika boyunca kısık ateşte kaynatın.
2. Kızılcıklar yumuşayıncaya kadar ara ara karıştırarak kaynatma işlemine devam edin.
3. Kızılcıklar yumuşayıp rengini saldıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
4. Ilıdıktan sonra şerbeti süzmek için uygun bir kabın ağzına temiz bir tülbent geçirin. Şerbeti süzerek tülbentte kalan posaların suyunu iyice sıkarak özlerini elde edin.
5. Eğer hemen tüketmeyecekseniz, şerbeti ağzı kapaklı bir cam şişeye veya kavanoza koyarak buzdolabında saklayabilirsiniz.
6. Buzdolabında güzelce soğuduktan sonra ev yapımı Kızılcık Şerbetiniz servise hazır. Afiyet olsun!