İçiniz anında ferahlayacak! İşte dünyanın en basit karpuz sorbe tarifi

Sıcak havaların gelişiyle birlikte dondurma ve soğuk içecekler mevsimi açıldı. İçiniz dışınız sıcaktan piştiyse, ter içinde kalmışken nasıl serinleyeceğinizi düşünüyorsanız tam size göre bir tarifimiz var.

Evinizde hızlıca yapabileceğiniz mükemmel bir karğuz sorbe tarifini sizinle paylaşıyoruz. Hem az malzemeli hem de çok lezzetli olan bu tarifi bir kez denedikten sonra artık sevdiklerinize de yapacaksınız. Üstelik hem hesaplı hem de zahmetsiz!

İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzetli sorbenin detaylı tarifi...

Karpuz sorbe nasıl yapılır?

Malzemeler:

• 1/2 su bardağı vişne suyu
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı limon suyu
• 1/4 büyük karpuz

Hazırlanışı:

1. Vişne suyu ve toz şekeri bir sos tenceresine koyun.
2. Orta ateşte, şeker tamamen eriyene kadar karıştırın ve ardından ocaktan alın.
3. Büyük bir karpuzun dörtte birini dilimleyin ve çekirdeklerini çıkarın.
4. Dilimlediğiniz karpuzu mutfak robotuna koyun.
5. Karpuzun üzerine limon suyunu ekleyin ve mutfak robotunu çalıştırın.
6. Karpuz tamamen püre haline gelene kadar robotu çalıştırın.
7. Karıştırma esnasında, yavaş yavaş şekerli vişne suyu karışımını ilave edin.

1. Karpuz karışımını tamamen pürüzsüz hale getirmek isterseniz, karışımı mutfak tülbendi veya ince bir süzgeçten geçirin.
2. Hazırladığınız karpuz sorbe karışımını geniş, alçak bir kaba dökün.
3. Karışımı buzluğa koyun ve yaklaşık bir saat donmasını bekleyin.
4. Bir saat sonunda, karışımı dondurucudan çıkarın ve bir çatal yardımıyla hafifçe karıştırarak sıyırın.
5. Sorbenin tamamen donup, kıvam alması için bu işlemi her saatte bir tekrarlayın.
6. Karpuz sorbeniz tamamen donduktan sonra, dondurma kaşığı ile top şeklinde servis edebilirsiniz.

Sorbe nedir?

Sorbe, meyve suyu veya püresi kullanılarak yapılan, dondurmadan farklı olarak süt ve süt ürünü içermeyen bir tatlıdır. Özellikle vegan, vejetaryen ve glüten hassasiyeti olan bireyler için ideal bir seçenek olan sorbe, her türlü meyve ile yapılabilir. Temel yapım tekniği meyvenin özüne göre şeker miktarının ayarlanması ile oluşturulur. Bu sayede, tamamen doğal ve serinletici bir tatlı elde edilir.