İddia ediyoruz bu kadar lezzetlisini daha önce yemediniz! Tadı pizza ama görüntüsü bambaşka

Kahvaltı, günün en önemli öğünlerinden biri ve çoğumuz sabahları lezzetli, pratik ve doyurucu bir seçenek arıyoruz. İşte, hem kolayca hazırlayabileceğiniz hem de pizzanın enfes tadını kahvaltınıza taşıyan harika bir tarifle karşınızdayız. Çalışanlar, öğrenciler, evde yalnız yaşayanlar veya mutfakta fazla zaman geçirmek istemeyenler için mükemmel bir çözüm sunan bu börek tarifi, hem gözlerinizi hem de damak zevkinizi şenlendirecek. Yanında bir fincan tavşan kanı çay ile kahvaltı keyfinizi iki katına çıkaracak bu tarif, mutfaklarınızın vazgeçilmezi olacak! İşte bu leziz tarifin detayları...

Pizza tadında kahvaltı böreği nasıl yapılır?

Malzemeler:

Hamur İçin:

• 1 adet yufka
• Sıvı yağ (Yufkayı yağlamak için)

İç harcı için:

• 100 gram sucuk (Küçük küpler halinde doğranmış)
• 1 adet yeşil biber (Küçük doğranmış)
• 1 adet domates (Küçük doğranmış)
• Bir tutam maydanoz (Kıyılmış)
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Pul biber (İsteğe bağlı, acılık oranını artırmak için)
• Tuz (Yeteri kadar)

Üzeri için:

• 1 adet yumurta (Üzerine sürmek için)
• 1 yemek kaşığı galeta unu (Üzerine serpmek için)

Yapılışı:

1. İlk adımda, geniş bir karıştırma kabına doğranmış sucukları, yeşil biberleri, domatesi, kıyılmış maydanozu, rendelenmiş kaşar peynirini ve baharatları ekleyin. Karışıma 1 tatlı kaşığı kekik, pul biber ve tuz ekleyip iyice karıştırarak iç harcınızı hazırlayın.
2. Temiz bir tezgah üzerine yufkayı serin ve yufkayı dört eşit parçaya kesin. Yufkayı keserken dikkatli olun ki parçalar eşit büyüklükte olsun.
3. Yufkanın geniş kısmına hazırladığınız iç harcı paylaştırın. Harcı yufkanın geniş kısmına eşit şekilde yayıp, fazla sıkmadan dikdörtgen şekli vererek sarın.
4. Yufkayı iç harcıyla sardıktan sonra, börekleri önce çırpılmış yumurtaya bulayın. Ardından, böreklerin her iki tarafını da galeta ununa bulayarak, çıtır çıtır bir dış yüzey elde edin.
5. Bir tavayı orta ateşte ısıtın ve içine sıvı yağı ekleyin. Börekleri sıcak yağda, arkalı önlü, altın rengi olana kadar kızartın. Kızartma işlemini yaparken, böreklerin her iki tarafının da eşit şekilde piştiğinden emin olun.
6. Kızaran börekleri tavadan alıp kağıt havlu üzerine koyarak fazla yağı süzdürün. Börekleri dilimleyip sıcak olarak servis yapın.