İftara ne pişirsem diyenlere: Ev yapımı leziz etli ekmek tarifi, hem kolay hem de dışarıda yapılanı aratmıyor

İftara ne pişirsem diyenlere: Ev yapımı leziz etli ekmek tarifi, hem kolay hem de dışarıda yapılanı aratmıyor
Ülkemizin en özel lezzetlerinden biri olan etli ekmek evde kolayca yapılabiliyor. İftar sofralarını şenlendirecek kolay ve leziz etli ekmek tarifini sizler için hazırladık...

BAĞIMLILIK YARATAN ETLİ EKMEK TARİFİ İÇİN GEREKEN MALZEMELER:

  • Yarım çay bardağı (100ml) sıvı yağ
  • 400 gram küçük kuşbaşı et
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 adet yeşil biber (acı veya tatlı olabilir isteğe bağlı)
  • Yarım çay kaşığı toz  tatlı veya acı kırmızı biber
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • İstediğiniz kadar tuz

Ekmek hamuru için:

  • 2.5-3 su bardağı un
  • 1.5 su bardağı ( ılık)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kadar kuru maya
  • Üzerine Sürmek İçin Tereyağı

BAĞIMLILIK YARATAN ETLİ EKMEK TARİFİ

Tavaya sıvı yağ ekleyip üstüne etleri ekleyin  etleri suyunu salıp çekene kadar pişirip kavurun üstüne ince kıyılmış soğan ve biberleri ekleyin birlikte kavurun. Kavururken baharatları da ekleyin. İç harç pişince bir kenara soğumaya alın. Mayayı suyun yarısına ekleyip biraz bekletin. Diğer hamur malzemelerini bir kaba alın (unu yavaş yavaş ekleyin önce yarısını ekleyin). Beş dakika maya suda çözülsün. Mayalı suyu da karışıma ekleyip yumuşak bir kıvam haline gelene kadar yoğurun. Hamurun üstünü kapatıp karanlık bir yerde bir saat bekletin. Sonra hamuru 10 beze yapın her birini yuvarlak şekilde açın aralarına iç harç koyup gözleme yapar gibi kapatın. Veya iki ayrı yufka kullanarak yuvarlak şekilde de yapabilirsiniz. Yağ koyduğunuz tavada arkalı önlü pişirip pişenlere tereyağı sürün. Afiyet olsun!

HABERE YORUM KAT

Yemek Tarifleri