İftara ne yapsam diyenlere: 1 saatte 4 çeşit ile mis gibi iftar sofrası

Bir saatte 4 çeşit yemek yapılır mı demeyin ve verdiğimiz tarifi adım adım uygulayın. Sonuçlarına şaşıracaksınız! Güzel bir tavuk sote yemeği tarifi, yanına lezzetli bir bulgur pilavı ve buz gibi nefis bir cacık, üzerine de çikolatalı harika bir milföy tatlısı tarifi! Hepsi sadece 1 saatte hazır olacak! Hadi tariflerimize geçelim!

1 SAATTE 4 ÇEŞİT YEMEK İLE İFTAR MENÜSÜ İÇİN GEREKEN MALZEMELER;

Tariflerimiz 2 kişilik ancak dilerseniz malzeme miktarlarını arttırarak dilediğiniz gibi pişirebilirsiniz.

Tavuk sote için gereken malzemeler;

• 600 gram kuşbaşı doğanmış tavuk
• 2 domates
• 2 yeşil biber
• 1 soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı biber salçası
• İstediğiniz baharatlar
• 4 yemek kaşığı ayçiçek ya da zeytinyağı yağı

Bulgur pilavı için gereken malzemeler;

• 1 kupa dolusu pilavlık bulgur
• 2 kupa dolusu sıcak su
• 3 yemek kaşığı dolusu tel şehriye
• 1 tutam karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Cacık için gereken malzemeler;

• 1 kase süzme yoğurt
• 1 kase normal yoğurt
• 2 adet salatalık
• yarım bardak soğuk su
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve nane

Milföy tatlısı için gereken malzemeler;

• 1 paket milföy
• Sürülebilir çikolata kreması
• 3 yemek kaşığı toz şeker

1 SAATTE 4 ÇEŞİT YEMEK İLE İFTAR SOFRASI NASIL HAZIRLANIR? İŞTE TARİFİMİZ!

1. Tarifimizi tek tek yazmadık çünkü yemekleri aynı anda hazırlamamız lazım siz de aynı sırayı takip ederseniz hiçbir sorun çıkmaz;
2. Tavukları ısınmış tavaya atın ve ağzı açık şekilde orta ateşte pişmeye bırakın.
3. Pilav için suyunuzu ısıtın.
4. Tavukları ara ara karıştırın, sote için domates biber ve soğanları doğrayın.
5. Tavuk suyunu salıp çekince soğanları atın ve yağ ekleyip kavurmaya başlayın.
6. Pilav için tencerenin altını yakıp sıvı yağı ısıtın, üzerine şehriyesini atın ve orta ateşte ara ara karıştırın.
7. Tavuk soteye biberleri ve domatesleri de ekleyin karıştırın.
8. Sote için gereken salça ve baharatları bir bardağa koyup üzerine biraz sıcak su ekleyin ve karıştırın sotenin üzerine ekleyin. Dilediğiniz baharatları da ilave edin. Orta ateşte pişmeye bırakın, 20 dakika sonra pişmiş olacak.
9. Pilav için rengi dönen şehriyelerin üzerine bulguru, tuzu ve bir tutam karabiberi ekleyip 2 dakika daha kavurun ve üzerine sıcak suyunu ekleyin.
10. Su kaynayınca pilavın kapağını kapatın altını kısın ve 15 dakika pişmeye bırakın.
11. Pilav ve sote pişedursun biz cacık ve tatlıya geçelim.
12. Milföyleri dolaptan çıkarın biraz çözülsün, fırını da 175 derece alt üst ayarda açıp ısıtın.
13. Tatlı için ilk adımları attık. Şimdi cacık için sarımsakları rendeleyin, salatalıkları soyup ufak ufak doğrayın.
14. Yoğurtları ve sarımsak ile salatalıkları karıştırın. Servis ederken üzerine yarım bardak soğuk su ekleyip üzerini nane ve zeytinyağı ile süslemeniz yeterli!
15. Soteyi ara ara karıştırmayı unutmayın, gerekirse çok az su ya da az miktarda yağ ekleyebilirsiniz.
16. Pilav piştiğinde 10 dakika dinlendirip 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyin ve karıştırarak havalandırın.
17. Son olarak tatlıyı noktalayalım, milföyleri bir oklava ile dikdörtgen şekilde açalım, hafif açılması yeterli çok uğraşmanıza gerek yok.
18. Milföylerin ortasına çikolata kreması sürün ve iki taraftan kapatıp ters çevirin.
19. Tatlıları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve üzerlerine bıçakla çizik atıp şeker serpin.
20. Fırında üzerin kızarana kadar pişirin. ( hemen hemen 10-15 dakikada pişiyor)
21. Tatlı pişerken diğer diğer yemekleri noktalayıp sofranızı kurabilirsiniz.

Afiyet olsun, hayırlı iftarlar!