Tandır lezzetinde tel tel ayrılan tavuk nasıl yapılır

Tel tel ayrılan sanki saatlerce tandırda pişmiş gibi lezzetli olan ve herkesin bayılacağı bir tavuk tarifi ile karşınızdayız. İşte İlginç pişirim yöntemiyle Tandır lezzetinde tel tel ayrılan tavuk tarifi: Kimse tencerede piştiğine inanmıyor!

HABERCİNİZ- Bugün sizler için tandır lezzetinde tel tel ayrılan muhteşem bir tavuk tarifi hazırladık. Bu tarifi deneyenler bir daha başka bir şekilde tavuğunu pişirmek istemiyor. Sizler de özel bir tavuk yemeği tarifi arayışındaysanız bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Tarifimizi denerseniz yorumlar kısmında görüşlerinizi bizimle paylaşmayı unutmayın. Hadi tarifimize geçelim! İşte İlginç pişirim yöntemiyle Tandır lezzetinde tel tel ayrılan tavuk tarifi: Kimse tencerede piştiğine inanmıyor!

TANDIR LEZZETİNDE TEL TEL AYRILAN TAVUK TARİFİ İÇİN GEREKEN MALZEMELER

1 bütün Tavuk
2 yemek kaşığı tereyağı
2 patates
2 soğan
Yarım bardaktan az zeytinyağı
Yarım bardaktan az ayran
1 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı limon
1 yemek kaşığı Domates salçası ve 1 çay kaşığı biber salçası
Tuz, karabiber, kimyon, pul biber ve istediğiniz baharatlar

Tencereyi kapatmak için:

Yarım çay bardağı un
Yarım çay bardağı su

TANDIR LEZZETİNDE TEL TEL AYRILAN TAVUK TARİFİ NASIL YAPILIR?

Tavuğunuzu göğüs kemiğinden ikiye kırarak açın. Tavuğu ikiye bölmeyeceksiniz sadece kanatları açılmış bir kuş görüntüsüne gelecek.
Tavuğun üstüne bıçak ile derin çizikler atın.
Derileri hafifçe ayırın ama tavuktan ayrılmasın.
Bir kase içerisinde zeytinyağı, salçalar, limon suyunu ve tüm baharatları iyice karıştırın. Tereyağını eklemeyin daha sonra eklenecek.
Şeker koyup koymamak size kalmış ama çok yakışıyor.
Ayran da tavuğun kızarmasını sağlayacak bu karışıma ayranı da ekleyin.
Hazırladığınız sosu tavuğun her yerine bulayın ve tavuğa masaj yaparak dağıtın.
Sosun derilerin arasına girdiğinden de emin olun.
Soğanları ve patatesleri soyup patatesleri 4'e ( küçükse ikiye) soğanları da halkalar halinde 4'e doğrayın. İsterseniz havuç da ekleyebilirsiniz. Havuçları da dörde bölerek ekleyin.
Soğanları tavuğun sığacağı büyük bir tencerenin dibine dizin.
Üzerine tavuğunuzu yatırın.
Sosladığınız kaba 1 çay bardağı su koyup çalkalayıp tavuğun olduğu tencereye kenarından ekleyin.
Tencereye patatesleri de ekleyin.
Tencerenizin kapağını cam seçseniz iyi olur çünkü piştiği sürece kapağı açamayacaksınız. Cam kapaktan suyunu kontrol edebilirsiniz.
Tavuğun üzerin parçalar halinde tereyağlarını da ekleyin.
Tencerenin kapağını kapatın. Kapağı kaplamak için un ve suyu karıştırın.
Tencerenin içine girmemesine dikkat ederek kapağın yanlarını bu karışımla kaplayın. (Görseldeki gibi olmalı)
Orta büyüklükte ocağa tencereyi yerleştirip altını kısık ateşte açın.
Tavuğunuz en az 2 saat kısık ateşte el değmeden pişecek.
Yavaş piştiği için ve içine hiç hava girmediği için muhteşem bir lezzet oluyor. Tavuk kendi suyunu da salacağı için susuz kalıp yanmıyor ama siz yine de kontrol edin.
Parçalara ayırarak servis edin.

Afiyet olsun!