İşten çıktım, çok açım diyenlere! Krema kullanmadan lezzetli mantar soslu ızgara tavuk tarifi

Evde pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz, lezzetli ve doyurucu bir yemek tarifi arıyorsanız, size harika bir öneriyle geldik. Tavuk göğsü kullanarak hazırlanan bu tarif, sofranızda yıldız gibi parlayacak. İşte, bu lezzetli tarifin detayları...

Mantar soslu ızgara tavuk tarifi

Malzemeler:

• Tavuk göğsü
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay bardağı zeytin yağı

Sos için:

• 1,5 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı dolusu nişasta
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 1 kase mantar
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 adet defne yaprağı
• 1 avuç Frenk maydanozu

Yapılışı:

1. Tavuk göğüslerini dilimleyin.
2. Derin bir kaseye alarak üzerlerine kırmızı toz biber, karabiber ve zeytinyağını ekleyip karıştırın. Marine olması için 1-2 saat kadar dolapta dinlendirin.
3. Uygun bir tavada tavuk göğüs etlerini her iki yüzünü de çevirerek kızartın.
4. Ayrı bir tavada zeytinyağını alın, doğranmış soğanı ekleyip soteleyin.
5. Ardından doğranmış mantarı ekleyip birlikte sotelemeye devam edin.
6. 1,5 su bardağı süte 1 yemek kaşığı nişastayı ekleyip karıştırın, sonra sütü mantarlara ilave edin.
7. Yarım çay kaşığı karabiber ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyip karıştırın.
8. Aromatik bir tat için 2 adet defne yaprağını ekleyerek sosu koyulaşana kadar pişirin.
9. Sos kaynadıktan sonra defne yapraklarını çıkarın.
10. Frenk maydanozu veya kıyılmış maydanozu ekleyerek karıştırarak mantar sosunu hazırlayın.
11. Izgara tavukları servis tabağına alın ve üzerlerine bolca sos dökerek servis edin. Afiyet olsun!