Karadenizli ustadan mısır unlu bol sebzeli peynirli kek tarifi

"Çocuklarım sebze yemiyor, ne yapsam olmuyor!" diyen anneler bu tarifi mutlaka denemeli, tarifimizde birbirinden faydalı 4 çeşit sebze var. Ayrıca içerdiği peynir sayesinde tam bir protein kaynağı olan bu kek tarifi gün menülerinde en çok tarifi istenen keklerden biri.

Sebzeli kek dediğimize bakmayın, yerken börek lezzetini alıyorsunuz ama yapımı sadece 15 dakika sürüyor. Doğra, karıştır ver fırına, pişmesini beklerken çayını demle ve sonra bu lezzetin keyfini çıkartmak için bekle!

İşte Karadenizli ustadan mısır unlu bol sebzeli tuzlu kek tarifi!

MISIR UNLU BOL SEBZELİ ŞİFA KAYNAĞI PEYNİRLİ KEK TARİFİ İÇİN GEREKEN MALZEMELER

• 2 yumurta
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 2 orta boy kabak
• 2 orta boy havuç
• 6-7 tane iri mantar
• 7-8 dal ince pırasa
• 6 yemek kaşığı ezilmiş beyaz peynir
• 1 su bardağı mısır unu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 Çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Üzeri içi;

• Dil peyniri rendesi
• Kaşar peyniri rendesi
• Susam, çörek otu

MISIR UNLU BOL SEBZELİ ŞİFA KAYNAĞI PEYNİRLİ KEK TARİFİ NASIL YAPILIR?

1. Yumurtaları güzelce çırpın.
2. Üzerine yoğurt, zeytinyağı ve tüm baharatları ekleyin. Tekrar çırpın.
3. Pırasaları ince ince doğrayıp 5 dakika suda bekletin.
4. Pırasalar suda acısını atarken diğer sebzeleri küp küp doğrayın ve peyniri ezin.
5. Ardından tüm sebzeleri de karışıma ekleyin. Son olarak ezilmiş peyniri ve mısır ununu da ilave edip karıştırın.
6. Yağlanmış bir kek kalıbına ya da fırın tepsisine karışımı dökün.
7. Üzerine susam, çörek otu ve rende peynirleri ekleyin.
8. 200 derecede ısıttığınız fırında 30-35 dakika kadar alt üst ayarda pişirin.
9. Fırından çıkarttıktan sonra 10 dakika dinlendirip dilimleyerek servis edin.

Afiyet olsun!