Kavrulmuş tel şehriyeli muhallebi tarifi nasıl yapılır

Kavrulmuş tel şehriyeli muhallebi tarifini deneyenler klasik muhallebi ile yapılan tarifleri yapmayı bırakıyor. İçerisindeki tereyağı ve hindistancevizi ile tam bir lezzet bombası haline gelen bu hafif lezzet gün menülerinin gözdesi, sofraların yeni yıldızı olmaya aday. Klasik muhallebi tarifinden pek farkı olmamasına rağmen adeta pasta lezzeti sunan bu tarif akşam yemeği menülerinde tatlı olarak da sunulabilir.

Dilerseniz aynı tarifin muhallebisini kakaolu veya damla sakızlı da yapabilirsiniz. O şekilde de çok güzel oluyor. Biz içerisinde fındık veya fıstık değil hindistancevizi koyduk ve bu sayede biraz daha hafif oldu. İşte tarifimiz.

TEL ŞEHRİYELİ MUHALLEBİ TARİFİ İÇİN GEREKEN MALZEMELER

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı tel şehriye
• 1 su bardağı hindistancevizi

Muhallebisi için;

• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 6 su bardağı süt

Süslemek için;

• Fındık, antepfıstığı ve mevsimine uygun meyveler

TEL ŞEHRİYELİ MUHALLEBİ TARİFİ NASIL YAPILIR?

1. Tel şehriyeleri tereyağında renkleri iyice dönene kadar kavurun.
2. Kavurduğunuz tel şehriyeleri soğumaya bırakın.
3. Bir tencere içine nişasta şeker ve unu ekleyin sütü de ekleyip iyice karıştırarak pişirin.
4. Muhallebiniz iyice kıvam alınca 5-6 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
5. Son olarak muhallebiye kavrulmuş tel şehriyeleri, hindistan cevizi ve vanilyayı ayrıca tercihinize göre iri şekilde kırılmış fındıkları ekleyip karıştırın.
6. Tam olarak katılaşan ve pişen muhallebinizi kare bir borcamın içerisine dökün.
7. Muhallebiyi şöyle bir karıştırıp spatula yardımıyla üzerini düzeltin.
8. Buzdolabında 4 saat dinlendirdiğiniz tel şehriyeli muhallebinin üzerini hindistancevizi, antepfıstığı ve kıyılmış fındık ile süsleyin. Ayrıca isterseniz mevsim meyvelerini kullanarak daha göz alıcı bir sunum yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!