Keki daha da kabartan tüyo! Kek hamuruna mutlaka onu ekleyin

Çayın yanına güzel bir kek yapmak isteyenler için harika bir tüyo vereceğiz. Çeşit çeşit kek tariflerinden damağınıza uygun olanı seçtikten sonra size kek harcına koyacağınız bir ürünle, daha da kabarık bir kek yapma garantisi veriyoruz.

Göz göz olmuş, yumuşacık, kabarık bir kek tarifine kim hayır diyebilir ki? Kekin malzemeleri kadar, keki kabartacak tüyoları bilmek de çok önemlidir. İşte tam da bu nedenle size harika tüyolarla geldik!

KEKİ DAHA DA KABARTAN TÜYO

Kekinizin kabarması için bazı şeylere dikkat etmelisiniz. İlk olarak kekin kabarması için fırını mutlaka önceden ısıtmaya özen gösterin. Kek hamurunu karıştırdıktan sonra malzemelerin iyice karıştığından emin olun.

Kekinizin iyice kabarmasını istiyorsanız o zaman kek hamuruna mutlaka ya taze sıkılmış limon suyu ya da sirke koyun. Bu iki üründen birini tercih ederek kek hamuruna atın. Bu ürünler kabartma tozunun etkisini daha da artıracaktır. Böylece normalden daha kabarık kekler yapabilirsiniz.

Kek pişerken sakın fırının kapağını açmayın. Bu ortamın soğumasına neden olarak kekin kabarmasını engeller. Gerekli süreyi geride bıraktıktan sonra bir kürdan ile mutlaka keki kontrol edin. Hamur kürdana yapışmıyorsa kekinizin piştiğini söyleyebiliriz.

Bir başka bonus bilgi olarak da kekin hamuruna mısır nişastası ya da pirinç unu ekleyebilirsiniz. Bu ürünler de kekin hafif ve kabarık olmasını sağlar.

Cumhuriyet'te yer alan bir habere göre de, kabaran kek yapmak için dikkat edebileceğiniz bazı bilgileri paylaşıyoruz. Kek yaparken kullanılacak tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalı. Kuru malzemeler (un, kakao, kabartma tozu, vanilin) elenmeli. Kek yaparken kullanılacak olan kase, çırpma teli, mikser ucu ya da mikser haznesi kuru olmalı.