Kıbrıslıların en özel lezzeti: Meşhur Kıbrıs Tatlısı Tarifi böyle hafif bir tatlı yok!

Hem kek yapımı gibi kolay hem de yaş pasta gibi lezzetli! Misafire ne hazırlasam diyorsanız hemen yapabileceğiniz çok meşhur bir tarif ile karşınızdayız! İşte Kıbrıslıların en özel lezzeti: Meşhur Kıbrıs Tatlısı Tarifi!

Kıbrıs'ın meşhur lezzetlerinden biri olan Kıbrıs tatlısının en güzel en detaylı tarifini sizler için hazırladık bu tarifi bir deneyen bir daha vazgeçemiyor bizden söylemesi, hadi tarifimize geçelim!

KIBRISLILARIN EN ÖZEL LEZZETİ: MEŞHUR KIBRIS TATLISI TARİFİ İÇİN GEREKEN MALZEMELER;

3 adet yumurta
yarım su bardağı şeker
yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı kırılmış ceviz
1 su bardağı hindistancevizi
bir paket kabartma tozu

Kreması için

1 litre süt
1 su bardağı nişasta
Yarım su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket kremşanti

Şerbeti için

2 su bardağı su
1.5 su bardağı şeker
1 paket vanilya

KIBRISLILARIN EN ÖZEL LEZZETİ: MEŞHUR KIBRIS TATLISI TARİFİ NASIL YAPILIR?

Önce şerbetinizi hazırlayın. Çünkü şerbetin soğuması gerekiyor.
Şeker ve suyu kaynatın kaynayınca altını kısın ve bir kaç damla limon sıkın. 15 dakika daha kaynayınca hazır demektir.
Şerbeti soğumaya bırakın. Altını kapatınca vanilyasını da eklemeyi unutmayın.
Kek malzemenizi hazırlayın. Yumurta ve şekeri çırpın ve diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın.
Keki 170-180 derecede 30-35 dakika pişirin.
Fırından çıkardığınız sıcak keke kürdanla delikler açın.
Sıcak keke soğuk şerbeti dökün ve şerbeti çekmesi için bırakın.
Kek şerbeti çekerken kremayı hazırlayın bir tencerede kremşanti hariç tüm malzemeleri muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
Krema hazır olunca krem şantiyi de ekleyin ve 5 dakika çırpın. buzdolabında bekletin.
Şerbetini iyice çeken ( 2 saat kadar) keke kremasını ekleyin. Üzerine hindistan cevizi, normal ceviz veya istediğiniz süsleme malzemesini ekleyin.
Buzdolabında 3-4 saat soğutup dilimleyerek servis edin.

Afiyet olsun!