Sadece 2 yufkayla yapılan bu kırpık tava böreği tarifine herkes bayılıyor, üstelik çay demlenene kadar hazır!

Canınız kokusuyla baş döndüren taze bir peynirli börek istediyse ve hamur açmakla uğraşamam diyorsanız bu tarif tam de size göre. Tarifimizde hazır yufka kullanılıyor ve çok az malzemeyle çok kolay bir şekilde hazırlanıyor. Yufkaları ne yöne nasıl katlayacağım, mutfakta yeniyim, yapamam demeyin çünkü bu tarifteki yufkalar gelişi güzel şekilde kırpık haline getirilerek yapılıyor. Hatta mutfağa meraklı çocuklarınızla bile bu böreği yapabilirsiniz, onlar yufkaları parçalarken siz de böreğin sosunu ve içini hazırlayabilirsiniz. İşte nefis kırpık tava böreği tarifi!

KIRPIK TAVA BÖREĞİ TARİFİ İÇİN GEREKEN MALZEMELER

• 2 adet taze yufka
• 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta
• 2 çay bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu

İçi için;

• 100 gram ezilmiş beyaz peynir
• 2 yemek kaşığı ince doğranmış maydanoz
• İstediğiniz baharatlar

KIRPIK TAVA BÖREĞİ TARİFİ NASIL YAPILIR?

1. Böreğin sosu için tereyağını eritin, yağları, yumurtaları, sütü ve kabartma tozunu iyice çırpın.
2. Sos buzdolabında beklerken siz pişirim yapacağınız tavayı yağlayın, peyniri ezin ve maydanozları kıyın.
3. Peynir ve maydanozu iyice karıştırın, üzerine dilerseniz karabiber, pul biber ve benzeri baharatları ekleyin.
4. Yufkaları bıçakla ya da ellerinizle gelişi güzel doğrayın.
5. Yağlanmış tavaya yufkanın yarısını dizin.
6. Sosun yarısıyla yufkaları ıslatın.
7. Üzerine peynir harcının tamamını serpin.
8. Üzerine tekrar kalan yufkaları dizerek kapatın. Yufkaları açarak değil büzüştürerek koyun.
9. Üzerine kalan sosu da gezdirin.
10. Orta ateşte 15 dakika bir tarafını 15 dakika diğer tarafını, kızarıncaya kadar pişirin.
11. 10 dakika dinlendirip servis edin.

Afiyet olsun!