Kışın tüm hastalıklardan koruyor, nefes açıyor öksürüğü temizliyor! İşte usta aşçıların şifa çorbası

Havalar giderek soğurken öksürük başta olmak üzere boğaz ağrısına iyi gelen bir çorba tarifini sizlerle paylaşacağız

Köz biber çorbası faydaları çok olan olan bir çorbadır. Soğuk algınlığı ve üşütmeye iyi gelen bu çorba özellikle şiddetli baş ağrılarına da iyi gelmektedir.

İshali kesen köz biber çorbası aynı zamanda da akciğerdeki aşırı salgıyı ve balgamı temizliyor. Sinüsleri temizleyerek sinüzitlerin iyileşmesinde de yardımcı olan köz biber çorbası özellikle kış hastalıklarından korumaktadır.

Tüm usta aşçıların şifa çorbası olarak bilinen bu çorba aynı zamanda da vücutta ki iltihaplanmaların iyileşmesinde etkilidir.

Evde kolay bir şekilde yapabileceğiniz köz biber çorbası için işte bilmeniz gerekenler.

Çorbanın ana malzemeleri

6 adet kırmızı dolma biber
1 adet patates
1 küçük soğan
2 diş sarımsak
3 su bardağı su
3 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz-karabiber

Üzeri için malzemeler ;
Kaşar peynir
Maydanoz

KÖZ BİBER ÇORBASININ TARİFİ

1.Adım: 1 küçük soğanı ve sarımsakları zeytinyağı ile güzelce soteleyin.
2.Adım: 1 tatlı kaşığı kadar sirke ilave edin.
3.Adım: 1 küçük patates, 6 adet közlenmiş biberin üzerine 3 su bardağı kadar su ekleyin. (Tavuk veya et suyu da ekleyebilirsiniz ) Ancak haşladığınız tavuğun suyu olursa daha iyi olur. Hazırların pek bir faydası yok.
4.Adım: Patatesler haşlanınca el mikseri ile iyice püre haline getirin.
5.Adım: Kâsenin dibine kıtır ekmek, üzerine rende kaşar ve maydanoz ekleyebilirsiniz.
6.Adım: Çorbanız artık hazır, deneyeceklere afiyet olsun…

Kaynak: Haberciniz.biz - Sadık Şimşek