Kışlık konserveniz zehre dönüşmesin! Usta aşçılardan konserve hazırlayacaklara uyarı

Yaz aylarının son günlerindeyiz. Kışlık domates konserveleri ve salça gibi hazırlıklar ise sürüyor. Aşçılardan uyarı var

Her yaz olduğu gibi bu yazda çok sayıda ev hanımı kışlık konservelerini hazırladı. Büyük annem yaz aylarında en çok domates konservesi yapardı. Kışın menemen yaparken o konserveleri kullanırdık. Kendi salçamızı da evimizde yapardık.

Şimdilerde her şey marketten alındığı için konserve yapanların da sayısı artık fazla değil. Evde konserve yapanlarda var elbette.

Ancak evde konserve yaparken bazı detaylara dikkat etmek gerekiyor. Aksi takdirde kışlık konserveler zehre dönüşebiliyor.

SERİN YERDE BEKLETİN

Yaptığınız konservenizi mutlaka serin bir yerde bekletin. Güneş almayan bir yerde muhafaza edin. Aksi takdirde güneş altındaki konserveniz çabuk bozulacaktır.

KAPAKLARA DİKKAT!

Konserve yaparken mutlaka yeni kapak kullanın. Eski kapaklarla sakın konserve yapmayın. Yeni kapakları da kaynar suda kaynatmayı ihmal etmeyin. Hem konserve kapağını kapatırken daha sıkı kapatmış olursunuz hem de konservenizi bakterilerden korumuş olursunuz.

MALZEMELER TAZE OLSUN

Ayrıca konserve yapacağınız malzemelerin mutlaka taze olmasına dikkat edin. Bozuk ve çürümüş ürünlerle konserve yapmayın.

EN HIZLI KONSERVE NASIL AÇILIR?

Şimdi gelelim konserve kapağının nasıl açılacağı konusuna.. Çok basit bir taktiği var aslında.

Konserve üzerine 1 cezve dolu hafif kaynar su dökün.. Sonra kapağı hızlı bir şekilde açın. Bu yöntem çok kolay. Sakın çatal yada bıçakla konserve kapağı açmaya çalışmayın.

Kaynak: Haberciniz.biz - Sadık Şimşek