Köftesi Güzel Olmayanlara Özel - Yiyen Bunu kim yaptı diyor Anne Köftesinin Tarifi

Dün akşam iftarda köfte yapmak istedim. Annemi aradım. Ev fazla yağ koksun mutfak kirlensin istemiyorum bu yüzden fırında köfte yapmak istiyorum dedim.

Görüntülü arama yaptık.. O tarif etti ben yaptım. O ne dediyse koydum iç malzemesine köftenin. Sonrasında onun önerileri doğrultusunda fırına verdim.

Akşam iftar vakti gelince eşim köfteyi gördü. Orucunu açtıktan sonra köfteden servis tabağına aldı.

İlk ısırığında bunu kim yaptı diye sormaz mı?

E ben yaptım..

Adam inanmaz... Annemden tarifi aldığımı ve yaptığımı söyledim. Tadına gerçekten de bayıldı.

Şimdi sizlerin de yararlanması adına tarifi paylaşmak istiyorum. Köftem güzel olmuyor diyenlerdenseniz işte nefis anne köftesi tarifi...

Köftesi İçin:
• Yarım kilo dana kıyma
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 paket Knorr Köfte Harcı

Sosu İçin:
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 adet büyük domates
• 1,5 su bardağı su

Kızartmak İçin:
Sıvı yağ

Üzeri İçin:
• Rendelenmiş havuç
• Maydanoz

Anne Köftesinin 5 Lezzetli Hali

Tarif:

• Derin bir kaba kıymayı ve Knorr köfte harcını ekleyerek iyice yoğurun.
• Sonrasında Yoğurduğunuz harçtan, mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp top haline getiriniz.
• Üzerini streç film ile sarıp, yarım saat kadar buzdolabında dinlendirin.
• Köfteler dinlendikten sonra sıvı yağda iyice kızartın.
• Küçük derin bir tavada tereyağını eriterek köfteye kullanacağınız sosu hazırlamaya başlayınız 

• İçine salçaları ilave ederek hafifçe soteleyiniz.
• Kabukları soyulup küp küp doğranmış domatesleri ilave ederek 2-3 dakika daha soteleyiniz
• Son olarak suyu ve tuzu ilave edip sosu kaynatıncaya dek pişiriniz.
• Kızarmış köfteleri cam fırın kabına dizdikten sonra, hazırladığınız sosu üzerine dökünüz.
• Önceden ısıtılmış 175 derece fırında, yaklaşık 45 dakika boyunca pişiriniz. Afiyet olsun!