Kurabiye pişirirken kuru olmaması için denemeniz gereken mutfak sırları! Pastacılardaki gibi lezzetli oluyor

Kurabiye pişirirken genelde lokum gibi yumuşacık olmasını ve ağızda dağılmasını isteriz. Kuru olan kurabiyeler çay yanında hiç iyi gitmez. Vereceğimiz tarif sırlarıyla sizlerde evde pastanelerdeki kadar lezzetli kurabiyeler yapabileceksiniz.

Sadece dört malzemeyle hazırlayabileceğiniz bu tarif gerçekten işinizi kolaylaştıracak.

Gerekli malzemeler

3 adet yumurta akı
200 gram şeker
250 gram badem içi (fındık ya da ceviz)
Süslemek için badem

YUMUŞACIK KURABİYE TARİFİ

İlk olarak Yumurta aklarını kar beyaz olana kadar mikserle çırpın. Sonrasında şeker ve bademi içerisine ekleyin.

Bir spatula yardımı ile alttan üstte doğru karıştırın.

Hamur haline gelen karışımı, bir dondurma kaşığı ya da herhangi bir kaşık yardımıyla yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye sonrasında paylaştırın.

PİŞİRME AŞAMASI

Kurabiyelerin üzerine badem yerleştirdikten sonra, önceden 160 derecede ısıttığınız fırında kurabiyelerin üstü kahverengiye dönene kadar pişirmeniz yeterli olacaktır. Kurabiyeleri fazla bekletmeyin aksi takdirde yanabilirler.

Evet kurabiye tarifimiz işte bu kadar kolay!

Önemli hatırlatmalar: Kurabiyelerinizin bayatlamaması için hepsini tüketmeyecekseniz mutlaka ağzı sıkı sıkıya kapalı bir saklama kabı içerisinde muhafaza edin. Kurabiyeleri güneş görmeyen bir yerde muhafaza etmeniz gerekmektedir.

İster beş çayında ister kahve yanında bu kurabiyeleri servis edebilirsiniz.

Kaynak: Haberciniz.biz - Sadık Şimşek