Kuru üzümlü cevizli kurabiye tarifi

Kuru üzüm ve cevizin tüm faydalarını harika bir tarif içerisinde almak isterseniz mutlaka denemeniz gereken müthiş bir tarif ile karşınızdayız. Dilerseniz kurabiyedeki şeker yerine 3 yemek kaşığı bal ya da pekmez ekleyerek daha da sağlıklı kurabiye tarifi de elde edebilirsiniz. Ayrıca aynı tarifi değiştirerek içerisine fındık, fıstık ya da dilediğiniz başka kuru meyveleri de koyabilirsiniz. Ancak cevizli kuru üzümlü kurabiyeyi daha önce denemediyseniz kesinlikle bir şans vermenizi öneririz. İşte kuru üzümlü cevizli kurabiye tarifi!

KURU ÜZÜMLÜ CEVİZLİ KURABİYE TARİFİ İÇİN GEREKEN MALZEMELER

• 250 gram oda sıcaklığında margarin ya da tereyağı
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (1'inin sarısını üstüne sürmek için ayırın)
• 1 su bardağı şeker ya da pudra şekeri
• 1 su bardağı nişasta
• 1 su bardağı kuru üzüm (5 dakika ılık suda bekletilmiş)
• 1 çay bardağı iri şekilde kırılmış ceviz
• Bir paket şekerli vanilin
• Bir paket kabartma tozu
• 1 limon kabuğu rendesi
• 3 su bardağı un

KURU ÜZÜMLÜ CEVİZLİ KURABİYE TARİFİ NASIL YAPILIR?

1. Kabın içerisine un, kuru üzüm ve ceviz haricindeki tüm malzemeleri ekleyin ve yoğurun.
2. Limon rendesi sevmiyorsanız eklemeyin ya da dilerseniz portakal rendesi de ekleyebilirsiniz.
3. Kuru üzümleri suda bekletin, çöplerini ayıklayın ve iyice süzün. Hatta mümkünse bir havlu kağıt üzerine biraz bekletin çünkü sulu olursa kurabiyenin kıvamı cıvıklaşır.
4. Unu da kontrollü şekilde ekleyip yoğurun.
5. Gerekirse 3-4 yemek kaşığı un daha ekleyebilirsiniz.
6. Üzerine iri kıyılmış cevizleri ve kuru üzümleri de ekleyin ve karıştırın.
7. Yağlı kağıt serili tepsiye istediğiniz şekillerde hazırladığınız kurabiyeleri dizin.
8. Kurabiyelerin üzerine çırpılmış yumurta sarılarını sürün (bu aşama isteğe bağlı)
9. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirin.

Afiyet olsun.