Lezzet deyince de bu tarif! Bağımlılık yapacak atom kurabiye tarifi

Kurabiye denince akla gelen lezzetli tariflerden biri olan atom kurabiye, hem yapımı kolay hem de muhteşem bir tat sunuyor. İşte bu enfes tarifin detayları ve püf noktaları..

Atom kurabiye tarifi

Malzemeler:

• 250 g tereyağı
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 4,5 su bardağı un

İç harcı için:

• 3 adet elma
• 1 su bardağından biraz eksik şeker
• 10 adet kuru incir
• 6 adet kuru kayısı
• 1 avuç kuru üzüm
• 10 adet ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Üzeri için:

• Yumurta akı
• Fındık kırığı
• Pekmez

Yapılışı:

1. İç harcı için rendelenmiş elmaları ve şekeri tavaya alıp pişirin. Elmalar yumuşayıp şeker eriyene kadar karıştırın.
2. Doğranmış kuru incir, doğranmış kuru kayısı, kuru üzüm ve iri parçalanmış cevizi ekleyip karıştırın.
3. Ocaktan alıp tarçını ekleyin, karıştırın ve soğumaya bırakın.
4. Yoğurma kabına oda sıcaklığındaki tereyağı, yumurta sarısı, sıvı yağ ve yoğurdu alıp yoğurun.
5. Vanilya, kabartma tozu ve unu yavaşça ekleyip hamuru yoğurun.
6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp açın, ortasına iç harçtan koyup kapatarak yuvarlayın.
7. Yumurta akına, ardından çekilmiş fındığa bulayın.
8. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin.
9. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
10. Fırından çıkarıp sıcakken pekmezle gezdirin.
11. Kurabiyeleriniz servise hazır! Afiyet olsun.