Lezzetiyle kendine hayran bırakan un çorbası tarifi!

Soğuk kış günlerinde içimizi ısıtacak, hem lezzetli hem de besleyici bir çorba arayışındaysanız, işte size harika bir öneri: Un Çorbası! İşte bu lezzetli çorbanın yapımı için gerekli malzemeler ve adım adım tarifi:

LEZZETİYLE KENDİNE HAYRAN BIRAKAN UN ÇORBASI TARİFİ

Gerekli malzemeler:

• 1 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım su bardağı un
• 2 diş ezilmiş sarımsak
• 1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 7 su bardağı su (1400 ml)
• 1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:

1. Uygun bir tencereye 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 yemek kaşığı tereyağını alın.
2. Yağ eriyince yarım su bardağı unu ilave edin. Unun kokusu çıkana kadar orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun.
3. 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası ve 1 tatlı kaşığı biber salçasını ilave ederek kavurmaya devam edin. Bu aşamada ocağı çok yüksek ateşte açmamaya özen gösterin.
4. 7 su bardağı suyu yavaş yavaş tencereye ekleyin. Unun topaklanmaması için suyu eklerken bir yandan da çorbayı sürekli karıştırmaya devam edin.
5. Ardından 1 tatlı kaşığı nane, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı tuz ve 2 diş ezilmiş sarımsağı çorbaya ilave edin. Sürekli karıştırarak çorba kaynayıncaya kadar pişirmeye devam edin.
6. Kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika daha pişirerek tencereyi ocaktan alabilirsiniz.
7. Afiyet Olsun!