Lezzetli göbete tarifi! İşte en iyi göbete yapımı

Göbete, nefis iç harcı ve çıtır çıtır tabanıyla lezzetli bir börek çeşididir. İç harcında patates, tavuk veya kıyma gibi malzemeler kullanılabilir. Size harika bir tarif sunuyoruz. Bu tarif emin olun çayla birlikte harika gelecek.

Lezzetli Göbete tarifi

Hamur için kullanılacak malzemeler şu şekildedir:

• 6 su bardağı un
• Yaklaşık 2,5 su bardağı su
• 1,5 çay kaşığı instant kuru maya
• 2 çay kaşığı tuz

İç harcı hazırlamak için gerekli olan malzemeler ise şunlar:

• 4 orta boy patates
• 1 orta boy soğan
• 1 adet tavuk göğsü (ya da 1 avuç kıyma)
• 1,5 yemek kaşığı salça
• 2,5 su bardağı tavuk suyu veya normal su
• Tuz
• Sıvı yağ
• Karabiber

Yapımı

1. Patatesleri küp küp doğrayın.
2. Tavuğu haşlayıp didikleyin.
3. Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda kavurun.
4. Kıyma kullanacaksanız kıymayı da soğanla birlikte kavurabilirsiniz.
5. Salçayı ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
6. Patatesleri tavaya ekleyip 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin.
7. 2,5 su bardağı tavuk suyunu tavaya ekleyip patatesler yumuşayana kadar pişirin.
8. Tavuklu göbete yapacaksanız haşlanmış tavuğu pişen patateslere ekleyin.
9. Karabiber ve tuz da ekleyip harcı ocaktan alın.

Hamur için:

1. Kuru mayayı ılık suyla açın.
2. 6 su bardağı un, maya, su ve tuzu ekleyip kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun.
3. Hamuru 5 bezeye ayırıp oklavayla yufkaları açın.

Tabanı yapımı:

1. Göbetenin tabanı için üç adet yufkayı aralarını tereyağı-zeytinyağı karışımıyla yağlayarak üst üste koyun.
2. Yufkaları rulo yapıp gül böreği şeklinde sarın.
3. Üzerine elinizle batırıp merdaneyle tepsinizden biraz daha büyük olacak şekilde açın.
4. Göbetenin üst katmanı için de diğer iki yufkaya aynı işlemi uygulayın ve tepsi boyutunda açın.
5. Tabanı tepsiye yayıp tavuklu patatesli harcı yufkanın üzerine yayın.
6. Diğer yufkayı da malzemenin üzerine yerleştirip alttaki yufkanın kenarlarını üstteki yufkanın üzerine kapatın.
7. Böreğin üzerini de güzelce yağlayın.
8. Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıttıktan sonra göbeteyi fırına verin.
9. 30 dakika içinde böreğiniz pişecek ve üst katmanı çıtır çıtır olacaktır.
10. Fırından alıp ilk sıcağı çıktıktan sonra göbeteyi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!