Kış aylarında içiniz ısınacak: Lezzetli salep yapmanın püf noktaları

Marketlerde paketler halinde satılan salep, yapmasını iyi bilen yerlerde içildiğinde kış mevsiminin en sevilen içeceği haline geliyor. Bu kez sizi, salebi marketten paket olarak değil evde yapmaya davet ediyoruz. Püf noktalarıyla birlikte güzelliğine doyamayacağınız bu tarif artık mutfağınızdan eksik olmayacak.

Evinizde yapacağınız sıcacık bir salep için öncelikle bir aktardan 50 gram kadar salep satın almanız gerekiyor. Salep fiyatları size biraz pahalı gelebilir. Bunun da en büyük nedeni salep üretmenin zahmetli bir iş olmasıdır. O yüzden alacağınızda miktarı düşük tutabilirsiniz. Toz salebin yanında süt ve şeker de gerekli olacak. Tüm malzemelerimiz bu kadar. Yaptıktan sonra da isteğe göre üstüne tarçın eklemeyi sakın unutmayın.

EV YAPIMI SALEBİN PÜF NOKTALARI

Salep yapmak istiyorsanız bazı püf noktalarına çok dikkat etmelisiniz. Mümkünse kullandığınız süt doğal süt olmalı. Tüm karışımları kıvam alana kadar mutlaka karıştırmalısınız. Topaklandığı anda salep güzel bir tada sahip olmaz.

EV YAPIMI SALEP TARİFİ

• Kullanacağınız her yarım litre süt için 1 tatlı kaşığı toz salep ve 1.5 yemek kaşığı toz şeker kullanmanız gerekir.
• Yapmak istediğiniz miktarı da buna göre ayarlayın.
• Bir tencereye sütünüzü alıp kısık ateşte pişirmeye başlayın.
• Bu sırada bir kabın içerisine salep ile şekeri koyarak harmanlayın.
• Süt ısındığında da bu karışımı tencereye ekleyin.
• Çırpma teliyle topaklanmayı engellemek için mutlaka karıştırın.
• Yarım saat içerisinde karışımınız köpüklenmeye başlayarak koyu bir kıvam alacaktır.
• Fincanlarınızı hazır edin. Kıvam aldıktan sonra bardaklara bölüştürerek keyifle tüketebilirsiniz.