Tavuk göğsü yemem diyene tabak sıyırtan tarif! Mantar soslu nefis piliç bonfile tarifi

Tavuk bonfile size çok kuru ve tatsız geliyorsa bu leziz soslu tavuk bonfileye bayılacaksınız. Tarifimiz krema lezzetinde bir sos içerisinde pişirilmiş mantarlı soğanlı bir lezzet. İşte tavuk göğsü yemem diyene tabak sıyırtan tarif; Mantar soslu nefis piliç bonfile tarifi!

MANTAR SOSLU NEFİS PİLİÇ BONFİLE TARİFİ İÇİN GEREKEN MALZEMELER

• 3 Adet Piliç Bonfile Göğüs
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Sosu için;

• 1,5 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı dolusu nişasta
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 1 kase mantar
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 adet defne yaprağı
• 1 avuç Frenk maydanozu

MANTAR SOSLU NEFİS PİLİÇ BONFİLE TARİFİ NASIL YAPILIR?

1. Tavukları istediğiniz şekilde doğrayın.
2. Derin bir kaseye toz biber, karabiber ve zeytinyağını ilave edip karıştırın.
3. Üzerine tavukları ekleyip masaj yaparak iyice karıştırın. 2 saat buzdolabında bekletin.
4. Kızgın tavada tavukların iki tarafını da güzelce kızartın.
5. Ayrı bir tavada piyazlık doğranmış soğanı zeytinyağında soteleyin.
6. Soğanın üzerine doğranmış mantarı ekleyin, iyice kavurun.
7. 1 buçuk su bardağı süte 1 kaşık nişastayı ilave edip karıştırın ve pişen, kavrulan mantarların üzerine ilave edin.
8. Sosu döktükten sonra defne yaprağını da ekleyin. Sos kaynayınca yaprakları çıkartın.
9. Maydanozları ince ince doğrayın ve sosa ekleyip sosun altını kapatın.
10. Tavukların üzerine sosları gezdirin.

Afiyet olsun!