Davet sofralarına yakışan enfes lezzetli mantarlı tavuklu krep börek tarifi!

Sıradan tariflerden sıkıldıysanız ve akşam yemeğe ne yapsam diye düşünüyorsanız bu krep börek tarifi çok hoşunuza gidecek. Tarifimizde yufka yerine pişirdiğimiz incecik krepleri kullanıyoruz. Hazırlayacağımız nefis iç harç ile sardığımız krepleri beşamel sos ile fırınlıyoruz!

Bu tarifi denemezseniz pişman olursunuz!

İşte davet sofralarına yakışan enfes lezzetli mantarlı tavuklu krep börek tarifi!

ENFES LEZZETLİ MANTARLI TAVUKLU KREP BÖREK TARİFİ İÇİN GEREKEN MALZEMELER

Krep için;

• 2 su bardağından 2 parmak eksik un
• 1 su bardağı su (200 ml)
• 1 su bardağı süt (200 ml)
• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• Sıvı yağ (pişirmek için)

Tavuklu harç için;

• 400 gr mantar
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 750 gr kemiksiz tavuk pirzola
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• Yarım çay kaşığı karabiber

Beşamel sosu için;

• 2 su bardağı süt (400 ml)
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber

Üzeri için;

• Kaşar peyniri
• Çeri domates

ENFES LEZZETLİ MANTARLI TAVUKLU KREP BÖREK TARİFİ NASIL YAPILIR?

1. Mantarı iyice yıkayıp kalın halkalar halinde doğrayın.
2. Soğanı da yarım halka şeklinde doğrayın. Biberleri yemeklik doğrayın.
3. Kemiksiz tavuğu da kuşbaşından biraz daha küçük olacak şekilde doğrayın.
4. Tavukları iyice kavurun. Suyunu salıp toplayınca üzerine soğanları ve biberleri ilave edip kavurun. Mantarları da ekleyip yüksek ısıda pişirin.
5. Baharatlarını ve salçayı da ilave edip 5 dakika kadar kavurun.
6. İç harcınız iyice pişince soğumaya bırakın.
7. Krep için tüm malzemeyi çırpın. Tavayı bir peçeteye damlattığınız yağ ile silerek yağlayın.
8. Tavanız küçük olmamalı çünkü küçük olursa börek şekli veremezsiniz.
9. Tüm krepleri arkalı önlü şekilde pişirin.
10. Krepler de pişince iç harçtan 2-3 kaşık alıp her bir krebin ortasına koyup zarf şekline katlayın ve yağlanmış fırın tepsisine bitişik şekilde tüm krepleri dizin.
11. Beşamel sos için yağı kızdırıp unu kavurun. Sürekli karıştırarak soğuk süt ilave edin ve kaynayıp kıvam alana kadar aralıksız karıştırın. Kıvam alınca baharatını ilave edip altını kapatın.
12. Fırın tepsisine sosu gezdirin. Rende kaşarı da serpin ve yarımşar çeri domatesi tüm kreplerin üzerine gelecek şekilde dizin.
13. 190-200 derecede ısıtılmış fırında 25- 50 dakika kadar pişirdiğiniz krep börekler hazır!

Afiyet olsun!