Marmara Mutfağından Zeytinyağlı Nefis mi Nefis Çiroz Salatası Tarifi

Marmara Mutfağından Zeytinyağlı Nefis mi Nefis Çiroz Salatası Tarifi
Hep hamur işi veya börek tarifi verecek değiliz ya.. Marmara mutfağının lezzetli mi lezzetli tariflerinden biri olan çiroz salatası, birçok yerde yapılıyor ve sevilerek tüketiliyor. O halde bu eşsiz tarifin malzemeleri ve yapılışı sizlerle…

Marmara Mutfağından Çiroz Salatası Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

  • 6 tane çiroz
  • 2 su bardağı kadar sirke
  • 4 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
  • 6 dal kadar dereotu
  • 20 tane kara zeytin

Marmara Mutfağından Çiroz Salatası Tarifi Nasıl Hazırlanır?

Çirozların her birini yapışmayan tavaya alarak yüksek bir ateşte renk atıncaya dek pişirmeye başlayın. Yanmış kabukları temizleyerek kılçıklarını birbirlerinden ayırın. Ufak parçalara kesin ve bir kaba aktarın. Sirkeyi de bir cezveye ekleyerek koyulaşıncaya dek kaynatın. Balıkların üzerinde gezdirin ve dökün. Kabın üzerini kapatarak yarım saat boyunca bekletin, ardından iyice süzün. Çirozları bir servis tabağına aktararak üzerlerinde zeytinyağı gezdirin. Kıydığınız dereotu ve kara zeytinle süsleyin. Afiyet olsun.

Marmara Mutfağından Çiroz Salatası Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

  • Bu salata, meze biçiminde de tüketilebilir. İsteğe göre et ve balık yemeklerinin yanında meze olarak sunulabilir.
  • Çirozları kesinlikle yapışmaz bir tavada kızartın. Yoksa balıklar parçalanır.
  • Sirkeyi çirozların üzerine ekledikten sonra yarım saat bekletmeyi unutmayın. Bunun sonucunda daha lezzetli bir hal alırlar.

1 Porsiyon Marmara Mutfağından Çiroz Salatası Kaç Kaloridir?

Bu salatanın bir porsiyonu, yaklaşık olarak 115 kaloriye eşittir. Ana öğün olarak bile bu salata tarifini tüketebilirsiniz.

HABERE YORUM KAT

Yemek Tarifleri