Masterchef 2021'in Ağız Sulandıran Lezzet Bombası Sac Tava (Kavurma) Tarifi Nasıl Yapılır?

Masterchef'in bu akşamki bölümünde yarışmacılardan Sac Tava yapılması istendi. Ülkemizin her yerinde bilinen ve yapılan bu lezzet bombası tarifi biz de sizler için hazırladık en güzel sac tava tarifi nasıl yapılır? İşte tarifi...

Masterchef 2021'de bu akşam pişirilen Yüksek ateşte hızlı pişirilen kolay ve doyurucu bir yemek olan sac tava tarifini sizler için hazırladık.

Masterchef 2021'in Ağız Sulandıran Lezzet Bombası Sac Tava Tarifi Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

Yarım kilo kuşbaşı dana eti
50 gram kuyruk yağı (eritilerek kullanılacak)
6 adet domates (kabuğunu soyulacak ve küp şeklinde doğranacak)
4 tane sivri biber ( yemeklik doğranmış)
1 adet kuru soğan (yemeklik ince doğranmış)
3 diş sarımsak (ince kıyılmış)
2 yemek kaşığı tereyağı
2 çay kaşığı (düz) tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik

Masterchef 2021'in Ağız Sulandıran Lezzet Bombası Sac Tava Tarifi Yapılışı ve İpuçları

Yemeğin pişirileceği sac tavayı ocakta iyice ısıtılır ve ardından kuyruk yağı tavada eritilir.
Üzerine ufak kuşbaşı şeklinde doğranmış et atılır. Kuyruk yağının kıkırdağı kaldıysa bu aşamada tavadan mutlaka alın.
Etler pişmeye yaklaşınca üstüne soğan ve biberleri atın. Tavanın altını asla kısmayın harlı ateşte pişmeli.
Sarımsakları ince ince doğrayın ve baharatlarla birlikte tavaya atın.
Son olarak yemeğin piştiğine inandığınız yerde domatesleri de ekleyin şöyle bir karıştırıp üzerine tereyağını ekleyin 5 dakika sonra altını kapatın.

Afiyet olsun!