Mercimek çorbasının içine 100 gr ekleyin. Çorbanın lezzetini ikiye katlıyor..

Hem besleyici hem doyurucu bir mercimek çorbası yapmaya ne dersiniz? İşte kıymalı mercimek çorbasıyla ilgili bilgiler

Mercimek çorbası, kıymalı yapılmalı. Kıymalı yapılan mercimek çorbası hem daha doyurucu hem de daha lezzetli oluyor.

Peki kıymalı mercimek çorbası için gerekli malzemeler nelerdir?

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet patates
1 adet havuç
1 adet soğan
1 su bardağı süt
5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı un
2-3 su bardağı su
100 gr. kıyma
1 adet sivri biber
1 tatlı kaşığı salça

Kıymalı mercimek çorbasının tarifi nasıldır?

1- Patatesi, havucu, soğanı küp küp doğrayın. Kızdırdığınız zeytinyağına ekleyin kısık ateşte kavurun. Kavurduğunuz sebzelerin üzerine un serpin. Sütü ekleyin karıştırın. Mercimekleri yıkayıp tencereye ekleyin tuzu ekleyin suyu ekleyin ve haşlamaya bırakın.

2- Haşlandıktan sonra blanderdan geçirin.

3- Bir tavada kıymayı ve ince kıydığınız biberi çok az yağla kavurun. Salçayı ekleyin istediğiniz baharatları da ekleyin karıştırın. servis kaselerine koyduğunuz çorbanın üstüne birer kaşık kıymalı harçtan koyup servis yapın. Afiyet olsun.

Bilmeniz gerekenler;

Kıymalı mercimek çorbasını pişirirken kısık ateşte pişirmeye dikkat edin.

Kullanacağınız kıymanın taze olmasına dikkat edin.

Kuzu kıymayla yapılan kıymalı mercimek çorbası çok daha lezzetli olmaktadır.