Lezzetiyle herkesi mest eden anne eli değmiş mis gibi sütlaç tarifi!

Sütlü tatlılar hem hafif oluşuyla hem tatlı isteğini harika bir şekilde karşılamasıyla çoğu kişinin tercihi. Bu tatlıların başında ne geliyor diye sorsak çoğu kişi sütlaç yanıtını verir. Peki en güzel sütlaç nasıl yapılır? Kıvamı çok cıvık ya da çok katı olduğunda sütlaç lezzetsiz olabilir. Bugün vereceğimiz tarifte şeker oranı da pirinç oranı da tam çünkü tarifi ustasından aldık. İşte hem kolay hem tam ölçülü lezzetiyle herkesi mest eden anne eli değmiş mis gibi sütlaç tarifi!

TAM ÖLÇÜLÜ SÜTLAÇ TARİFİ İÇİN GEREKEN MALZEMELER

• 1 litre süt
• 1 su bardağı kırık pirinç
• 2 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket şekerli vanilin

Süslemek için;

• Tarçın ve ceviz

ANNE ELİ DEĞMİŞ SÜTLAÇ TARİFİ NASIL YAPILIR?

1. Pirinçleri 2 kez yıkayın ve suyunu süzün. Ancak çok fazla da yıkamayın çünkü bu tarifte pirinçlerin nişastasına da ihtiyacımız var.
2. Tencereye eklediğiniz pirinçlerin üzerine sütü ve suyu ekleyin ve kaynamaya başlayınca şekeri de ekleyin.
3. 10 dakika boyunca orta ateşte karıştırarak bu şekilde pişirin.
4. Kıvam almaya başlayınca ( hafif sulu olmalı soğuyunca katılaşacak fazladan su, süt ya da pirinç eklemeyin) vanilyasını ekleyin.
5. Vanilya ile de 2 dakika daha orta ateşte çevirin ve altını kapatın.
6. Sıcakken kaselere paylaştırın. 10 dakika dinlendirdikten sonra üzeri kabuklaşır o zaman süsleyebilirsiniz.
7. Sütlacı ister soğutup servis edin ister sıcakken tüketin.

Afiyet olsun!