Misafirleriniz büyülenecek, yazın vazgeçilmezi olacak! Ferahlatıcı soslu şeftalili kek tarifi

Yaz aylarının sıcak günlerinde serinletici bir tat arayanlar için mükemmel bir öneri ile geldik. Görselliği ve ferahlatıcı etkisi ile hem çay saatlerinizi hem de akşam oturmalarınızı tatlandıracak bu kek tarifi, damakta iz bırakacak lezzetiyle yaz aylarının favorisi olmaya aday.

İşte hem gözlere hem de damaklara hitap eden, kolayca hazırlanabilecek Soslu Şeftalili Kek tarifi..

Soslu şeftalili kek tarifi

Malzemeler:

Kek için:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un

Üzeri için:

• 2 adet şeftali
• 2 yemek kaşığı fındık kırıkları

Hazırlanışı:

1. Bir karıştırma kabına 1 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı toz şeker ve 1 paket vanilyayı ekleyin. Karışımı iyice çırpın. Yoğurdun oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.
2. Bu karışımdan 1 su bardağı kadarını ayırarak buzdolabına kaldırın. Bu, kekinizin üzerine dökülecek sos olacak.
3. Kalan karışıma 3 yumurtayı ekleyin ve mikserle çırpın.

1. Ardından, 2 su bardağı unu ve 1 paket kabartma tozunu ekleyin. Karışım tamamen homojen olana kadar çırpmaya devam edin.
2. İki adet şeftaliyi yıkayın ve ince ince soyun. Şeftalileri ortadan ikiye keserek çekirdeklerini çıkarın.
3. Şeftalileri yarım ay şeklinde ince dilimler halinde kesin. Eğer şeftaliler küçükse bir tane daha ekleyebilirsiniz.
4. Kek hamurunu, pişirme kağıdı serdiğiniz kelepçeli kalıba dökün.
5. Şeftali dilimlerini, hamurun üzerine sıralı bir şekilde yerleştirin.
6. Üzerlerine fındık kırıklarını serpiştirin.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testi yapabilirsiniz.
8. Kek fırından çıktıktan birkaç dakika sonra, buzdolabından çıkardığınız sosu kekin üzerine gezdirin.
9. Sosu bir fırça yardımıyla kekin üzerine eşit şekilde yayın.
10. Kekinizi dilediğiniz şekilde süsleyerek servis edin.