Portekiz'in meşhur Molotof tatlısı tarifi, sadece 2 malzemeyle yapılıyor tadına doyum olmuyor!

Farklı ve özel bir tatlı tarifi arıyorsanız aradığınız tarif bu olabilir. Bu tatlı gerçekten çok az malzemeyle yapılıyor ve çok güzel bir sonuç ortaya çıkıyor. Karamel severlerin bağımlısı olacağı tatlımız Portekiz'de çok meşhur olan molotof tatlısı. Lezzetiyle damaklarda şölen yaşatan tatlımız için ihtiyacınız olan şeker ve yumurta beyazı, biraz da sudan ibaret!

İşte Portekiz'in meşhur Molotof tatlısı tarifi, sadece 2 malzemeyle yapılıyor tadına doyum olmuyor!

PORTEKİZ'İN MEŞHUR MOLOTOF TATLISI TARİFİ İÇİN GEREKEN MALZEMELER

Karameli için:

• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı su

Mereng için:

• 5 adet yumurta beyazı
• 5 tepeleme yemek kaşığı toz şeker

PORTEKİZ'İN MEŞHUR MOLOTOF TATLISI TARİFİ NASIL YAPILIR?

1. Karameli yaparak başlayalım. Şekeri ve sosu kalın tabanlı yanmaz yapışmaz bir sos tavasına alın ve ortadan az daha yüksek ateşte iyice eriyip rengi koyulaşana kadar kaynatın.
2. Karameli çok aşırı koyu olmamalı yoksa tadı acır. Karamel kıvam alıp hazır olunca bir kek kalıbına ya da istediğiniz bir kaba karamel karışımını dökün. Her yerine yaymaya dikkat edin.
3. Karamel bir kenarda soğurken merengi hazırlamalısınız.
4. Derin bir kabın içerisinde yumurtaları yüksek ayarda köpürene kadar çırpın. Şekeri azar azar ekleyin ve sürekli çırpmaya devam edin.
5. Yumurta tamamen bembeyaz olunca ve şeker eriyince mereng hazır demektir.
6. Kalıp içinde iyice soğuyan ve sert hale gelen karamelin üzerine merengi spatula ile havasını kaçırmadan, çok bastırmadan koyun ve yayın.
7. 180 derecede fanlı ayarda ısıttığınız fırında tatlıyı pişirmelisiniz. Ancak pişirirken dikkat edilmesi gereken detaylar var.
8. Kek kalıbını tezgaha vurarak havaları alın.
9. Fırın tepsisinin ortasına kek kalıbını yerleştirin ve kalıbın yarısına gelecek kadar su doldurun.
10. Kapağı hiç açmadan 8 dakika pişirin.
11. Ardından fırını kapatın ama kapağı asla açmadan tatlıyı 30 dakika kadar dinlendirin.
12. Fırından çıkan tatlıyı 15 dakika dinlendirin ve tatlı biraz sertleşince kalıbı ters çevirip 30 dakika kadar bekletin. Oda sıcaklığına inince dilimleyerek servis edin.

Afiyet olsun!