Bu kahvaltılığa bayılmayan yok adeta bir combo

Malzemeler :

• 2 adet Rendelenmiş Patates
• 1 kase Kaşar Peyniri
• 1 kase Sucuk
• 3 adet Biber
• 1 adet Domates
• 1 kaşık Tereyağı
• sıvıyağ
• 1 çay kaşığı Domates Salçası

Yapılışı :

Öncelikle tavamıza yarım çay bardağı sıvıyağ alalım.
Üç tane orta boy patatesi rendeleyelim. Hafiften suyunu sıkalım. Tavamıza elimizle güzelce yayalım.

Spatulayla düzenleyelim kenarlarını, ortasına bastırarak üzerine kapağını kapatalım bu şekilde kısık ateşte pişirelim.

Şimdi sosunu hazırlıyoruz. Sosumuz için bir kase sucuk doğrayalım. Daha sonra dört-beş tane biberi de ince ince doğrayalın. Şöyle bir karıştıralım. Tuzu ekleyelim. Kavrulsun biraz.

İki tane de orta boy domates kabukları soyulup ince ince doğrayalım. Onlarıda üzerine ilave edelim. Biraz kavurduktna sonra sonra bir tatlı kaşığı kadar domates salçasısı ilave edelim.

Kırmızı tozbiber, 1 çay kaşığından biraz fazla (bir buçuk çay kaşığı kadar) tuz ilave edelim. Bu aşamada damak zevkinize göre baharatları ayarlayabilirsiniz.

Kapağımızı kapattık kısık ateşte pişiriyoruz. Bu arada patatesimizi çevirmeyi unutmayalım nar giib kızarmalı. Her iki tarafta pişince üzerine hazırlamış olduğumuz sosu güzelce yaylım. Bir miktarda kaşar ilace edelim. Kaşarlar eriyene kadar kapağı kapatalım.

Afiyet olsun