Nişastalı yumuşacık tam ölçülü peynirli poğaça tarifi

Yumuşacık, bereketli ve kolay bir poğaça tarifi arıyorsanız doğru adrestesiniz. Bu güzel poğaça tarifi ile evinizi mis gibi kokular saracak. Biz sizler için hazırladığımız bu tarifte peynir kullandık ancak siz patatesli, sosisli ya da istediğiniz iç malzeme ile poğaça tarifini pişirebilirsiniz. Üzerini susam, çörek otu ya da haşhaş ile süsleyebilirsiniz. İşte tam ölçülü yumuşacık peynirli poğaça tarifi!

NİŞASTALI TAM ÖLÇÜLÜ PEYNİRLİ POĞAÇA TARİFİ İÇİN GEREKEN MALZEMELER

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• bir su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
• Yarım paket yaş maya
• 2 tane yumurta (sarısı üzerine, beyazı içerisine)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı şeker
• Ortalama 6 buçuk su bardağı un
• 1 su bardağı nişasta
• 1 paket kabartma tozu
• İçi için istediğiniz bir çeşit peynir

TAM ÖLÇÜLÜ PEYNİRLİ POĞAÇA TARİFİ NASIL YAPILIR?

1. Ilık sütü mayayı ve şekeri karıştırın, maya eriyene kadar iyice karışmalı.
2. Yumurta beyazını, nişastayı ve unun yarısını yoğurma kabına ilave edin.
3. Tuzu ve kabartma tozunu da ekleyin yoğurmaya başlayın.
4. Kalan unu kontrollü şekilde yavaş yavaş eklemelisiniz.
5. Hamur oldukça yumuşak ama ele çok yapışmayan bir hamur olmalı.
6. 1 saat sıcak ortamda üzeri şekilde mayalandırdığınız hamuru dilediğiniz boyutlarda bezelere ayırın.
7. Bezelerin içerisine ezdiğiniz ya da rendelediğiniz peyniri, ya da iç malzeme olarak ne kullanacaksanız onu koyarak poğaçalara şekil verin.
8. Fırını 200 derece alt üst ayarda çalıştırın.
9. Fırın ısınırken poğaçalar sıcak ortamda tepside biraz daha maya alsın.
10. Tepsiye dizili poğaçalar mayalanıp şişince üzerine yumurta sarılarını sürüp fırına verin.
11. Üzeri iyice kızarınca, ortalama 20-30 dakika sonra hazır olacaktır.

Afiyet olsun!