Hatay usulü orjinal Arap tava nasıl yapılır? En kolay kıymalı yemek tariflerinden biri

Hatay mutfağı için yeri çok özel olan bu yemek tarifi deneyen herkesin bayılarak yediği bir tarif. Kıymalı yemek tarifleri arasında yeri çok özel olan bu Arap tava yemeği pilavla ya da patates kızartmasıyla servis edilebilir. Tam bir davet yemeği olan Arap Tava tarifi sizin de favoriniz olabilir!

Hatay usulü orjinal Arap tava nasıl yapılır diyenler için işte ne güzel Arap tava tarifi!

HATAY USULÜ ORİJİNAL ARAP TAVA İÇİN GEREKEN MALZEMELER

• 700 gram kıyma
• 4 adet patates
• 5 adet yeşil biber
• 3 adet kırmızı biber
• 3 adet domates
• 2 adet kuru soğan
• 4-5 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı (60 ml)
• Bir kaç parça tereyağı
• 1 su bardağı su (200 ml)

HATAY USULÜ ORİJİNAL ARAP TAVA NASIL YAPILIR?

1. Patatesleri soyun ve hepsini küp küp doğrayın.
2. 5 yeşil biberin çekirdeklerini temizleyip küçük küçük doğrayın. Kırmızı biberleri de aynı şekilde doğrayın.
3. Öncelikle 4 tane patatesin kabuklarını ince bir şekilde soyalım.
4. Tüm patatesleri küp küp olacak şekilde doğrayalım.
5. Yaklaşık 5 tane yeşil biberin de içini temizleyip dörde bölerek ince ince doğrayalım. Kırmızı biberi de aynı şekilde doğrayın.
6. Soğanları ve sarımsakları yemeklik doğrayın domateslerin kabuklarını soyun ve doğrayın.
7. Domates, kıyma, salçalar ve baharatları bir kapta karıştırıp yağ ve su da ekleyin. İyice yoğurun.
8. Üzerine biberleri ve soğanları da ekleyip tüm malzemeleri iyice yoğurun.
9. Yuvarlak bir fırın tepsisine malzemeleri iyice yayın her yeri eşit kalınlıkta olsun. Üzerine birer çay kaşığı kadar tereyağını çeşitli yerlerine koyun.
10. 200 derecede ısınmış tereyağında 40- 45 dakika kadar pişirin.
11. Dilimleyerek servis edin.

Afiyet olsun!