Sofraların yıldızı palamut tezgaha düştü; İşte fırında palamut tava ve palamut kızartma tarifi!

Palamut balığının tam mevsimi. Siz de bu aralar balık yemeği pişirmek istiyorsanız ancak mutfakla pek aranız yoksa size iki farklı palamut yemeği tarifi vereceğiz. Tariflerimizden biri palamut kızartma ve güzel bir mısır unu kaplaması ile hızla hazırlayabilirsiniz. Diğer tarifimiz ise fırında palamut tava ve bu tarif de lezzetini eşsiz sosundan alıyor!

Sofraların yıldızı palamut tezgaha düştü; İşte fırında palamut tava ve palamut kızartma tarifi!

PALAMUT KIZARTMA TARİFİ İÇİN GEREKEN MALZEMELER

• Palamut balığı (balıkçınıza temizletip, dilimlettirin)
• Mısır unu
• Tuz
• Sıvı yağ

PALAMUT KIZARTMA TARİFİ NASIL YAPILIR?

1. Palamutları fileto halinde dilimleyin. Balıkları iyice kurulayıp tuzayın ve mısır ununa batırın. Her yerini iyice kaplayın.
2. Kızgın yağda balıklar nar gibi olana kadar her yönünü kızartın.
3. Havlu kağıda çıkardığınız balıkları yağı süzülünce servis edin.

Afiyet olsun!

FIRINDA PALAMUT TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

• 2 adet palamut
• 3 adet domates
• 2 adet soğan
• 3 adet yeşil biber
• 6 dal maydanoz sapı
• Tereyağı
• 1 çay bardağı su

Balığın sosu için;

• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 kaç kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 2 tatlı kaşığı limon suyu
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

FIRINDA PALAMUT TARİFİ NASIL YAPILIR?

1. Balık için önce sosu hazırlayın. Baharatları ve limon suyunu zeytinyağı ile karıştırın.
2. Dilimlenmiş 2 palamutu sosun içinde harmanlayın balıklar bu şekilde beklesin.
3. Balıklar sosu emerken domatesleri, soğanları ve isterseniz patatesleri doğrayın.
4. Fırın tepsisine balıkları ve sebzeleri yerleştirip üzerini ıslatılmış fırın kağıdı ile kaplayın ve 200 derecede ısınmış fırında 20 dakika pişirin.
5. 20 dakika sonra fırın kağıdını alıp 20-25 dakika da kızarana kadar fırında pişirin.

Afiyet olsun!