Rengiyle ve tadıyla sizi sizden alacak ıslak kek tarifi

İçi yumuşacık pespembe dışı ise kakao sosuyla leziz hale gelen bu güzel kek tarifimiz rengini pancardan alıyor. Pancarın güzel aroması da keke ayrı bir lezzet katıyor.

Bu tarifin üzerine biz kakaolu sos ekledik ama siz kremşantiyle de kaplayabilirsiniz.

Üzerini dilediğiniz süsleme malzemeleriyle süsleyebilirsiniz.

İster misafirleriniz için hazırlayın ister çay saatlerinizi şenlendirin.

İşte Türk mutfağına yeni bir soluk getiren pancarlı pembe ıslak kek tarifi!

MALZEMELER

• Kırmızı Pancar 1 Kg.
• 3 Tane Yumurta
• Yarım Su Bardağı Toz Şeker 80 Gr
• 1 Su Bardağı Süt 200ml
• Yarım Su Bardağı Sıvı Yağ 100 Ml
• 1 Paket Vanilya 5 Gr
• 1 Paket Kabartma Tozu 10 Gr
• 2 Su Bardağı Un 240 Gr

Kalıbı yağlamak için

• Yarım Tatlı Kaşığı Tereyağı
• 1 Yemek Kaşığı Un

Sosu için

• 2 Yemek Kaşığı Kakao 40 Gr
• 1 Su Bardağı Toz Şeker 160 Gr
• Yarım Su Bardağı Sıvı Yağ 100 Ml
• 1,5 Su Bardağı Süt 300 Ml

PEMBE ISLAK KEK TARİFİ NASIL YAPILIR

1. Pancarları yıkayıp haşlayın. Suyunu süzüp pancarları soyun.
2. Pancarları küçük parçalara doğrayın. Soğuyan pancarların üzerine yumurtaları kırın.
3. Şekeri de ekleyip el blenderı ile ezin.
4. Üzerine sütü, yağı ve vanilyayı da ekleyip iyice karıştırın.
5. Bir mikser ile karıştırmaya devam edin. Kabartma tozu ve unu da ekleyin.
6. Pembe bir kek kıvamı alan karışımınız hazır.
7. Kek kalıbını eritilmiş tereyağı ile yağlayın ve üzerini unla kaplayın.
8. Keki kalıba dökün ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. 40-45 dakika içerisinde pişiyor.
9. Kek pişerken sos için sütü sıvıyağı ve kakaoyu karıştırın. Şekeri de ekleyip iyice çırpın.
10. Kekinizi fırından çıkarınca çöp şiş ile aralıklarla delikler açın.
11. Sosu kekin üzerine gezdirin ve 4-5 kaşık sosu üzeri için ayırın.
12. Kek 1 saat boyunca sosu çekince bir pasta tabağında ters çevirin.
13. Üzerinde de delikler açın ve kalan 4-5 kaşık sosu da gezdirin.
14. 1 saat daha dinlendirip dilimleyerek servis edin.

Afiyet olsun!