Pankek yaparken daha iyi kabarmasını sağlayan yöntem! Tüm ustalar böyle yapıyor

Kahvaltıda canınız pankek çektiyse uygulamanız gereken yöntem... Çok daha lezzetli oluyor.. İşte pankek tarifi

İster tuzlu olsun ister tatlı pankek en sevilen atıştırmalıklardan. Kahvaltıda eğer canınız pankek çekerse vereceğimiz bu tarife göre yapın.

Hem daha lezzetli olacak hem daha doyurucu.

Ben sizlere sebzeli pankek tarifi vereceğim. Bu yüzden kahvaltıda veya beş çayında hem eşiniz hem çocuklarınız hem de misafirleriniz için yapabilirsiniz.

MALZEMELER

1 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Tuz
1 adet rendelenmiş soğan
1 adet rendelenmiş havuç
Yarım demek maydanoz
100 gr kadar beyaz peynir

SEBZELİ PANKEK TARİFİ

Sebzeli pankek hazırlamadan önce yumurtaların oda sıcaklığında olmasına dikkat etmelisiniz.

Genişçe bir kabın içerisinde yoğurt ve yumurtaları iyice çırpın. Sıvı yağ, un ve kabartma tozunu ekleyip ardından güzelce karıştırmaya devam edin. En son maydanoz, havuç ve soğanı da ekleyip akışkan kıvamda bir hamur elde edin.

Teflon tavanıza çok az zeytinyağı ekleyip orta ısıda iyice kızdırın. Bu yöntem sayesinde pankek çok daha iyi kabaracaktır. Daha sonra bir kaşık kadar karışımdan alıp tavaya ekleyin. 2 dakika bekleyip sonrasında da tersini çevirin, tekrar 2 dakika bekleyerek pankekinizi servis tabağına artık alabilirsiniz.

Bu tarif Özellikle 5 çayının yanında sunabileceğiniz harika bir lezzet. Dilerseniz kahvaltı da yapabilirsiniz.

Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun. Bu tarifi özellikle aşçılar lüks kafe ve restoranlarda yapıyorlar.

Kaynak: Haberciniz.biz - Sadık Şimşek