Pastanelerde yok satan, damak çatlatan, süper lezzetli Soğuk Baklava tarifi
Son zamanlarda soğuk baklava denilen yeni bir baklava çeşidi ortaya çıktı. Bu baklava çeşidi o kadar çok sevildi ki orijinal baklavayla satışları yarışır hale geldi. Biz de sizler için evde yapılan leziz soğuk baklava tarifi hazırladık. İşte Pastanelerde yok satan soğuk baklava tarifi!
HABERCİNİZ, İnanılmaz lezzetli, hazır yufkadan yapılan soğuk baklava tarifimizle karşınızdayız. Git gide popülerleşen bu muhteşem lezzetli baklavayı tatmak istiyorsanız mutlaka bu tarifimizi denemelisiniz. İşte damak çatlatan lezzetiyle pastanelerde yok satan soğuk baklava tarifimiz...
PASTANELERDE YOK SATAN SOĞUK BAKLAVA TARİFİ İÇİN GEREKEN MALZEMELER
- 1 paket baklavalık yufka (800g)
- 150g tereyağı
- 3/4 çay bardağı sıvı yağ
- 1 kase iri çekilmiş fıstık (dilerseniz fındık ya da ceviz de kullanabilirsiniz)
Şerbeti için;
- 2 su bardağı şeker
- 1 su bardağı su
- 2 su bardağı süt
Üzeri için;
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı pudra şekeri
PASTANELERDE YOK SATAN SOĞUK BAKLAVA TARİFİ NASIL YAPILIR?
- Çoğu şerbetli tatlıda olduğu gibi şerbetimizi hazırlayarak başlıyoruz. Şekerle suyu bir tencerede kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan 5 dakika sonra 2-3 damla limon sıkıp karıştırıp soğumaya bırakın.
- Küçük bir sos tavasına tereyağını koyup eritin. Altını kısın yağ yanmasın.
- Eridikten sonra üzerine sıvı yağı da ekleyin ve karıştırın.
- Temiz ve kuru bir tezgaha yufkaları alın.
- Baklavayı yapacağınız fırın tepsiniz de hazır olsun.
- 27 cm'lik borcamlar tarife tam geliyor. Ona yakın bir boy kap kullanabilirsiniz.
- Baklavanın yufkalarını kabınıza göre kesebilirsiniz.
- Alt ve üst kısma gelecek yufkaları ayırın.
- Kabın tabanına yağ karışımından sürün üzerine 1 tüm yufka yerleştirin.
- 1 Yaprak 1 kaşık yağ ekleyip yayarak ilerleyin.
- Baklavanın arasına geldiyseniz ara harcınızı yayın. Ceviz veya fıstık kullanabilirsiniz.
- Ardından yufkalarınızı aynı şekilde sıralamaya devam edin.
- Fırını fansız ayarda 170-180 dereceye ayarlayın ve ısıtın.
- Son olarak baklavanın kaptan taşan kısımlarını kesin ve tatlınızı baklava dilimleri şeklinde kesin.
- Baklavayı fırına koyarak pişmeye bırakın ve soğuyan şerbete sütünü ekleyin.
- Kızaran baklavayı ocaktan çıkartın ve 15 dakika bekletin.
- Üzerine her yerine gelecek şekilde şerbeti gezdirin.
- 4 saat buzdolabında beklettiğiniz baklavanın üzerine pudra şekeri ve kakaoyu karıştırıp bir elek yardımıyla gezdirin.
- Dondurmayla veya kaymakla servis edin.
Afiyet olsun!
Keşfet
