Patates püresi dolgulu kaşarlı köfte bombası tarifi: bu lezzeti bir deneyen bir daha vazgeçemiyor!

Tek porsiyonluk sunumuyla fark yaratan köfteyle patatesin muhteşem uyumunu bir arada sunan lezzetiyle bağımlılık yaratan patates püresi dolgulu kaşarlı köfte bombası tarifini bir deneyen bir daha vaz geçemiyor. Denediğinizde evi saran mis gibi kokuya inanamayacaksınız!

Bugün size harika bir fırın yemeği hazırladık. Patatesle köftenin dillere destan uyumunu bir yemekte buluşturduk. patates püresi dolgulu kaşarlı köfte bombalarımızı deneyenler bir daha vazgeçemiyor. Hem davet sofralarına yakışan hem de tek porsiyonluk sunum kolaylığı sağlayan bu tarife çocuklar da bayılıyor. Hadi tarifimize geçelim!

PATATES PÜRESİ DOLGULU KAŞARLI KÖFTE BOMBASI TARİFİ İÇİN GEREKEN MALZEMELER
Yemeğimiz iki aşamadan oluşuyor o yüzden püre ile köftenin malzemelerini ayrı ayrı verdim.

Patates Püresi İçin:

5 tane patates
50 gram rende kaşar peyniri
3 yemek kaşığı süt 30 ml
1 çay kaşığı tuz 4 gram
bir tutam karabiber

Köftesi İçin:

500 gram kıyma
2 tane yumurta
2 avuç incecik doğranmış beyaz lahana
3 yemek kaşığı bitkisel yağ 30 ml
2 diş rende sarımsak
1 tane rende soğan
1 tatlı kaşığı tuz 8 gram
3 yemek kaşığı buğday unu 60 gram
karabiber kırmızı biber ve isteğe bağlı kimyon
maydanoz

Sos İçin

2 yemek kaşığı salça 60 gram
1,5 su bardağı su 300 ml

Üzeri için

100 gram kaşar peyniri

PATATES PÜRESİ DOLGULU KAŞARLI KÖFTE BOMBASI TARİFİ NASIL YAPILIR?

Öncelikle patatesleri soyup kaynar suya atın ve üzerine 1 çay kaşığı tuz atıp haşlanmaya bırakın. (15-20 dakikada ezilecek hale geliyor)
Patatesler pişerken köftemize geçebilirsiniz. Köfte için belirtilen tüm malzemeleri bir yoğurma kabına alın ve iyice yoğurun.
Yağladığınız fırın tepsisine 10 parçaya böldüğünüz köfteleri yan yana dizin.
Köftelerin ortasında iki parmak kadar boşluk açın.
Köfteleri bu şekilde 15 dakika fırınlayın. (Fırına göre dereceler değişiyor ama önceden ısıtılmış 180 derece fırına atabilirsiniz)
Köfte pişerken patatesleri süzün ve içine püre kısmında belirtilen malzemeleri ekleyip ezin. Hiç büyük parça kalmamalı.
Hazırladığınız püreyi de 10 parçaya bölüp köftelerdeki boşluğa göre silindir haline getirin.
Köfteleri fırından alın ve açtığınız boşluklara püreleri yerleştirin.
Salçayla kaynar suyu karıştırıp hazırladığınız sosu tüm tepsi üzerine gezdirin. Köftelerin üzerine de gelsin.
Patates pürelerinin üstüne rende kaşar ekleyin ve 25 dakika daha fırınlayın.
Fırından çıkarttığınız leziz yemeğin üzerini ince kıyılmış maydanozla süsleyin ve servis edin.

Afiyet olsun!