Patatesi bir kenara atacaksınız: İşte balkabağı kızartması!
Patates kızartması aşığı olanları çok şaşırtacak bir tarifi sizlerle paylaşıyoruz. Eğer kızartma seviyorsanız bir de balkabağına şans vermelisiniz. Patatesten bile lezzetli olan bu tarife bayılacaksınız. Patatesi bir kenara atacaksınız! İşte balkabağı kızartması tarifi...
Yemeklerde patates kızartması, herkesin en sevdiği lezzetlerin başında gelir. Yanına bir de ketçap mayonez gibi soslar konulduğunda daha da sevilen patates kızartmasını unutturacak bir lezzeti sizlerle paylaşıyoruz Hazır mevsimi de gelmişken, balkabağından leziz bir kızartma yapabilirsiniz.
BALKABAĞI KIZARTMASI TARİFİ
Gerekli malzemeler:
- 500 gram balkabağı
- Yarım bardak un
- Yarım bardak su
- İstediğiniz baharatlar
- 1 kase galeta unu
Yapımı:
- Balkabaklarının kabuklarını soyup, tıpkı patates gibi dilim dilim kesin.
- Ardından bir tabağın içine un, su ve baharatları ekleyip karıştırın.
- Karışım pürüzsüz bir hale gelmeli. Unların topaklanmamasına dikkat edin.
- Ardından balkabağını bu harcın içine daldırıp sonrasında da galeta ununa bulayın.
- Tüm balkabaklarını bu şekilde soslayıp galeta unuyla kapladıktan sonra kızgın yağda kızartın.
- Rengi kızarana kadar ya da karamelize bir renge gelene kadar kızartmaya devam edin.
- Sosla yemek isterseniz bir kasenin içine biraz mayonez, biraz ketçap, 1 tatlı kaşığı yoğurt ve sevdiğiniz baharatları ekleyip karıştırın. Balkabağı kızartmalarınızı bu sosla tüketebilirsiniz.
- Afiyet olsun!
KAYNAK: Haberciniz
Keşfet
