Patatesli börek yaparken aklınızda bulunsun. Böreğin dağılmasına yol açıyor

Patatesli börek en sevilen börek tarifleri arasında yer alıyor. Patatesli börek yaparken haşladığınız patateslerin mutlaka soğumasını bekleyin. Böreğin iç harcınıza ekleyeceğiniz patatesler oda sıcaklığında olmalıdır. Sıcak olarak ekleyeceğiniz patatesler hem böreğinizin dağılmasına yol açacak hem de böreğinizin lezzetini kaçıracaktır.

Peki patatesli börek tarifi nasıldır? İşte bilmeniz gerekenler

Yapımı için malzemeler

1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peynir
2 adet orta boy patates
2 çay kaşığı kırmızı biber
3 adet yufka
3 yemek kaşığı tereyağı

Patatesli dilim börek tarifi Nasıl yapılır?

BİRİNCİ AŞAMA;

Öncelikle 2 adet patatesi haşlayalım. Ardından kabuklarını soyup, oda sıcaklığına gelmesini bekleyelim.

İKİNCİ AŞAMA;

*Patatesleri rendeleyin, kırmızı biberini ve tuzunu katarak tereyağında soteleyin.

*Yumurtayı, yoğurdu ve sotelediğiniz patatesleri iyice karıştırın.

*Yufkayı tezgaha serin, üzerine patatesli harçtan yayın.

*Üç kat üst üste aynı işlemi yapıp tamamlayın.

*Rulo şeklinde sıkıca kıvırın.

*Derin dondurucuda yarım saat dinlendirin.

*Dolaptan çıkarıp 2 parmak eninde kesin.

*Yağlanmış fırın tepsisine dizin.

*Üzerine kaşar peyniri rendesi serpin.

*180 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.

Derleme: Haberciniz - Görseller: tarifsiteniz.com