Patatesin her haline bayılıyorum diyenlere; Tadına doyulmaz patatesli gözleme tarifi!

Patatesli gözleme en sevilen gözleme türlerinden biridir. Bu tarif herhangi bir hayvansal gıda içermediğinden vegan ve vejetaryenler için de güzel bir alternatif olabilir. Tarifimizde hazır yufka kullandık. Bu yüzden hamur açma derdi olmadan kısa süre içinde hazırlayabilirsiniz. Patatesleri baharatların ve salçalı sosun büyüleyici lezzeti ile harmanlayınca gözlememiz tadına doyulmaz hale geldi.

İşte herkesin bayıldığı patatesli gözleme tarifi!

TADINA DOYULMAZ PATATESLİ GÖZLEME TARİFİ İÇİN GEREKEN MALZEMELER

• 4 adet yufka
• 3-4 adet orta boy patates
• 3 yemek kaşığı sıvı yap
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 silme tatlı kaşığı tuz

TADINA DOYULMAZ PATATESLİ GÖZLEME TARİFİ NASIL YAPILIR

1. Patatesleri haşlayın.
2. Patatesler haşlanırken bir tavada yağ ısıtıp yemeklik doğranmış kuru soğanları kavurun.
3. Soğanlar iyice kavrulunca üzerine salçayı ve baharatları ekleyin.
4. Salça ve soğanı da iyice kavurun.
5. Haşlanan patatesleri iyice ezin ve soğanlı harç ile güzelce karıştırın. 5 dakika orta ateşte kavurun ve altını kapatın.
6. Harcı soğumaya bırakın.
7. Gözlemeler için ilk yufkayı tezgaha açın üzerine biraz sıvı yağ sürün ve orta kısmına kare bir şekilde patatesli harçtan koyun.
8. Yufkayı 4 taraftan zarf şeklinde katlayın. Katlarken sıvı yağ ile yapıştırabilirsiniz.
9. Tüm gözlemeleri aynı şekilde hazırlayın.
10. Tavayı fırça ile yağlayıp kızdırın. Gözlemelerin iki tarafını da 5'er dakika kadar orta ateşte pişirin.
11. Dilimleyerek servis edin.

Afiyet olsun!