Hazır yufkadan çıtır çıtır patatesli muska böreği tarifi

Canınız börek istediyse ve hem çıtır çıtır hem lezzetli hem de kolay bir tarif arıyorsanız doğru adrestesiniz. Hamur yoğurmakla uğraşamam diyenlere özel olarak hazırladığımız bu patatesli muska böreği tarifi hazır yufkadan yapılıyor. İç harcını biz patatesli hazırladık ama sizler isterseniz kıymalı, peynirli, sebzeli ya da sosisli yapabilirsiniz. Bu muska börekleri fırında piştikleri halde çıtır çıtır oluyor çünkü yufkaları buladığımız sos çok güzel! İşte hazır yufkadan çıtır çıtır patatesli muska böreği tarifi!

ÇITIR ÇITIR PATATESLİ MUSKA BÖREĞİ TARİFİ İÇİN GEREKEN MALZEMELER

• 5 adet yufka
• 1 şişe maden suyu
• Galeta unu
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• 1 yemek kaşığı sirke
• 4 yemek kaşığı un

İçi için;

• 3 patates
• 1 soğan
• 1 çay kaşığı dolusu domates salçası
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• İstediğiniz baharatlar

HAZIR YUFKADAN ÇITIR ÇITIR PATATESLİ MUSKA BÖREĞİ TARİFİ NASIL YAPILIR?

1. Patatesleri soyun ve dörde bölerek üzerini geçecek kadar suda haşlayın. Haşlama suyuna 1 çay kaşığı dolusu tuz atın.
2. Soğanları incecik kıyın ve yağda kavurun. Üzerine salçayı da ekleyin.
3. Kavrulan soğanların üzerine ezilmiş patatesleri ekleyin ve tuz, karabiber, kimyon, toz kırmızı biber ekleyin.
4. İç harcınızı soğumaya bırakın.
5. Yufkalara sürmek için soda ve galeta unu hariç tüm malzemeleri iyice karıştırın. Bu malzemelerle hazırlanan sos böreğin çıtır olmasını sağlayacak.
6. Yufkayı tezgaha açın ve üzerine biraz sos sürün. Her yerine yayın.
7. Yufkayı uzunlamasına 2 parmak kalınlığında şeritler halinde kesin.
8. Şeridin bir ucuna iç harçtan ekleyip üçgen şeklinde katlayarak muska şekli verin.
9. Önce sodaya ardından galeta ununa batırdığınız börekleri yağlı fırın tepsisine dizin. İsterseniz bu şekilde hazırlayıp bir kaba dizip dondurabilirsiniz.
10. İstediğiniz zaman çözdürmeye gerek kalmadan direkt yağlanmış tepsiye dizip pişirebilirsiniz. Tarifimiz buzlukta aylarca dayanır.
11. Önceden ısıtılmış 200 derece alt üst ayarda fırında iyice kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun!