Sıradan tariflerden sıkılanlara bol peynirli nefis profiterol tarifi

Hiç peynirli profiterol denemediyseniz bu tarif damaklarınızda muhteşem bir lezzet bırakacak. Misafirlerinizi ya da sevdiklerinizi şaşırtmak istiyorsanız bu tarifi kesinlikle deneyin. Hamuruyla, peynir aromasıyla ve eşsiz lezzetiyle bu bu peynirli profiterol tarifi favoriniz olacak. Biz tarifimizde eski kaşar ve parmesan kullandık ama tulum ve kaşar peyniriyle de yapabilirsiniz. Tulumu hamuruna kaşarı üzerine ekleyebilirsiniz. Tüm eriyen peynirlerle nefis oluyor.

Sıradan tariflerden sıkılanlara; İşte bol peynirli nefis profiterol tarifi!

BOL PEYNİRLİ NEFİS PROFİTEROL TARİFİ İÇİN GEREKEN MALZEMELER

• 115 Gram Tereyağı
• 1 Bardak Süt
• Tuz
• Karabiber
• 1 Bardak Un
• 5 Adet Yumurta
• 70 Gram Eski Kaşar Peyniri
• 1 Yumurta Sarısı (Üzeri İçin)
• 70 Gram Parmesan Peyniri

BOL PEYNİRLİ NEFİS PROFİTEROL TARİFİ NASIL YAPILIR?

1. Tereyağını ve sütü bir tavaya aktarıp karıştırarak pişirin. Süt hafif köpürmeye başladığında unu ekleyin. Baharatlarını da bu aşamada ekleyebilirsiniz.
2. Unu eklerken sürekli karıştırmayı unutmayın.
3. Altını kısıp sürekli karıştırarak 2-3 dakika kadar kavurun.
4. Hamur kıvamını alınca ocaktan alıp yoğurma kabına boşaltın ve üzerine eski kaşar ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
5. Soğuyunca içerisinde iyice çırpılmış 5 yumurtayı ekleyin. Hamur soğumazsa yumurta pişer bu yüzden bu noktaya dikkat edin.
6. Hamuru bir hamur sıkma poşetine aktarın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine toplar halinde hamur sıkın.
7. Üzerine su ile çırpılmış yumurta sarısı sürün ve biraz da parmesan peyniri serpin.
8. 200 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
9. İsterseniz içerisine de eritilmiş peynir kreması doldurabilirsiniz.

Afiyet olsun!