Patatesli tarhana çorbası tarifi nasıldır?

Tarhana çorbası yaparken daha doyurucu hale getirmek mümkün! İşte kış boyu vazgeçilmeziniz olacak Tarhana çorbası tarifi

Türkiye, Yunanistan, Ermenistan ve Balkan mutfağında bulunan Tarhana Çorbası en sevilen çorbalardan biridir. Tarhana çorbası, Anadolu, Balkanlar ve Orta Asya gibi geniş bir coğrafyada çeşitli yapım şekilleriyle bilinir. Genelde kış aylarında tüketilen bu çorba Anadolu mutfağında on yıllardır yer alıyor.

Tarhana çorbası yaparken daha doyurucu olmasını sağlayacak bir tarifi sizlerle paylaşacağız. Bu tarifle daha doyurucu Tarhana Çorbası yapmak mümkün olacak.

2 çorba kaşığı tarhana
1 tane patates
1 tane havuç
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı et suyu
Tuz

Yapılışı

İlk olarak önceden tarhanayı ıslatın. Ardından ıslattığınız tarhanayı tencereye alın. Üzerine rendelenmiş havuç ve patatesi ilave edin. Salçayı da ekledikten sonra 4 bardak su ilave edin. Karıştırarak pişirmeye başlayın. Pişerken içerisine ince ince doğradığınız sarımsakları ve et suyunu ekleyin Kaynadıktan sonra 15 dakika kadar daha pişirin. Süre sonunda tuzunu ekleyin ve blenderden geçirin.

Arzu ederseniz çorbanın üzerine tereyağında yaktığınız nane ve pul biber ekleyebilirsiniz.

Şimdiden afiyet olsun...

Önemli uyarı: Tarhana çorbasında kullanacağınız patateslerin filizlenmemiş olmasına dikkat edin. Aksi takdirde çorbanız lezzetsiz olacaktır.

Çorbanızı servis ederken dilerseniz üzerine biraz rendelenmiş kaşar peyniri ekleyebilirsiniz. Daha lezzetli ve daha doyurucu olmasını sağlayacaktır.

Kaynak: Uskuphaber.com