Portakallı kıyır kıyır anne kurabiyesi tarifi: Ağızda dağılıyor yiyen herkes bayılıyor!

Çayla çok yakışan nefis bir kurabiye tarifi arıyorsanız doğru adrestesiniz! Kıyır kıyır, ağızda dağılan, mis gibi portakal kokulu kurabiyeyi kim sevmez! Hele bir de bu tarife anne eli değmişse tadına doyum olmaz. Hazır portakal sezonu da açılmışken mutlaka bu tarifi deneyin! Hadi tarifimize geçelim!

PORTAKALLI KIYIR KIYIR ANNE KURABİYESİ TARİFİ İÇİN GEREKEN MALZEMELER

• 3.5 su bardağı(370 gr) beyaz un
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• 3 büyük çorba kaşığı(90 gr) oda sıcaklığında tereyağı
• 5 çorba kaşığı(100gr) toz şeker
• 1 yumurta
• 1.5 adet portakal kabuğu rendesi
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 tutam tuz

Üzeri için;

• 1 avuç badem
• 3-4 çorba kaşığı toz şeker

PORTAKALLI KIYIR KIYIR ANNE KURABİYESİ TARİFİ NASIL YAPILIR?

1. 3 buçuk bardak unu bir yoğurma kabına alın. 5 kaşık toz şekeri, 1 paket vanilini ve kabarma tozunu ekleyin. Son olarak bir tutam da toz ekleyip karıştırın.
2. İsterseniz siyez uyu ya da tam buğday unu da kullanabilirsiniz.
3. Unlu karşımın ortasını açın açtığınız boşluğa 2 çorba kaşığı yoğurt ekleyin.
4. İsterseniz bu aşamada yoğurt yerine 4 kaşık portakal suyu da ekleyebilirsiniz. Ama yoğurt kurabiyenin kıyır kıyır olmasını sağlıyor.
5. Eritilip iyice soğutulmuş tereyağını ve 1 yumurtayı da karışıma ekleyin. İsterseniz oda sıcaklığında bekletilmiş yumuşamış tereyağı da kullanabilirsiniz.
6. 1 buçuk portakalın kabuğunu ince ince rendeleyin.
7. Kurabiye hamurunuzu iyice karıştırın.
8. Fırını alttan ve üstten ısıtmalı olacak şekilde 190 dereceye ayarlayın. Ancak fanını çalıştırmayın. Yoksa kurabiyeleriniz kabarmaz.
9. İstediğiniz boyutta şekillendirdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Kurabiyelerin aralarında boşluk bırakmayı unutmayın.
10. Kurabiyelerin üzerine artı şeklinde kesikler atın.
11. Kıyılmış bademi bu artı şeklindeki kesiklere serpin.
12. 3-4 Kaşık şekeri kurabiyenin üzerine serpin.
13. Fırında 20 dakika kadar pişirin.
14. 5 dakika dinlendirip servis edin.

Afiyet olsun!