Ramazan'da sahur sofrasına çok yakışacak, herkes tadına hayran kalacak! Yumuşacık karışık poğaça tarifi

Ramazan ayı, sahur sofralarının bereketiyle anılan mübarek bir zaman dilimidir. Sahurda sofraları zenginleştirmenin en pratik yollarından biri ise lezzetli ve doyurucu poğaçalardır.

Ramazan ayında sahur sofralarınızı zenginleştirecek bu lezzetli karışık poğaça tarifi, pratik hazırlanışıyla da dikkat çekiyor. Hem göz dolduran hem de damakları şenlendiren bu tarif, sevdiklerinizle birlikte keyifli bir sahur sofrası için ideal bir seçenek olabilir.

İşte, sahur sofralarınıza renk katacak, karışık poğaça tarifi...

Pofuduk pofuduk karışık poğaça tarifi

Malzemeler:

Hamuru için:

• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 2 su bardağı ılık süt (400 ml)
• 2 çay bardağı sıvı yağ (250 ml)
• 6 su bardağı un

Sonradan eklenen malzemeler:

• Çeyrek demet maydanoz
• 1 adet kırmızı biber
• 200 gr beyaz peynir
• 1 çay kaşığı pul biber

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı

Yapılışı:

1. Yoğurma kabına 2 çay bardağı sıvı yağ, 2 su bardağı ılık süt, 1 tatlı kaşığı tuz ve 2 tatlı kaşığı toz şekeri alarak çırpın.
2. Yavaş yavaş 6 su bardağı unu ve 1 paket instant mayayı ekleyerek tüm malzemeyi karıştırın.
3. Hamur koyulaşmaya başladığında kontrollü bir şekilde un ilave ederek yoğurun.
4. Hamurun üzerini streç filmle kapatın ve sıcak bir ortamda yaklaşık 45 dakika mayalanmaya bırakın.
5. Mayalanan hamurun üzerindeki streç filmi kaldırın.
6. Doğranmış kırmızı biber, maydanoz, beyaz peynir ve pul biberi ekleyerek tekrar yoğurun.
7. Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve fırın tepsisine sıralayın.
8. Poğaçaları 15 dakika tepsi mayasında bekletin.
9. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20 dakika pişirin.
10. Altı üstü kızaran poğaçaları fırından alın, ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyin ve servis edin. Afiyet olsun!