'Sağlıklı ve hafif bir şeyler yemek istiyorum' diyenlere! Diyete uygun karnabahar mantısı tarifi

Lezzetli ve sağlıklı bir tarif arayanlar için harika bir önerimiz var. Karnabahar mantı tarifi, hem kolay yapılışı hem de muhteşem lezzetiyle sofralarınıza renk katacak. İşte, bu leziz tarifin detayları...

Karnabahar mantısı tarifi

Malzemeler:

• 1 küçük boy karnabahar
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı tuz

Salçalı sos için:

• 150 gr dana kıyma
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay bardağı ılık su (125 ml)

Üzeri için:

• 2 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• Maydanoz

Yapılışı:

1. Karnabaharı güzelce yıkayın ve yapraklarını ayıklayın. Daha sonra dilimleyerek küçük parçalara ayırın.
2. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve karnabaharları ekleyin. Orta ateşte kavurmaya başlayın.
3. Karnabaharlar yumuşayana kadar ara ara karıştırarak pişirin. Sonra baharatları ekleyip karıştırın.
4. Kıymalı sos için başka bir tavada zeytinyağını ısıtın ve kıymayı ekleyerek kavurun. Ardından salça ve baharatları ekleyin.
5. Sıcak suyu ekleyip 5 dakika daha pişirin. Sonra sarımsaklı yoğurdu hazırlayın.
6. Servis tabağına karnabaharları yerleştirin. Üzerine sarımsaklı yoğurdu ve kıymalı sosu ekleyin.
7. Maydanoz ile süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun!