Canı sıcacık ev poğaçası çekenlere! Sebzeli peynirli mayasız kıyır kıyır poğaça tarifi.

Canınız sıcacık ev poğaçası istediyse ve mayalama ile uğraşmak istemiyorsanız bu leziz poğaça tarifi sizin için uygun demektir.

Hamuruna eklenen sirke sayesinde kıyır kıyır olan ve içindeki sebze, peynir ve zeytinlerle harika bir lezzet sunan bu poğaçaları mutlaka denemelisiniz.

Deneyen herkesin bir tane daha istediği ve tarifini not ettiği tarifimiz şöyle;

MALZEMELER

• 125 gram tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 2 tane yumurta (birinin sarisini üzerine sürmek için ayırın)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 su bardağı un
• Bir avuç siyah zeytin
• 6-7 tane çekirdeği çıkarılıp doğranmış yeşil zeytin
• 200 gr kadar beyaz peynir
• Yarım tane küçük küçük doğranmış kapya biber
• Yarım tane küçük küçük doğranmış yeşil biber
• İncecik doğranmış 2 yemek kaşığı dereotu

NASIL YAPILIR?

1. Yoğurma kabının içerisine un, peynir, sebze ve zeytinler haricindeki bütün malzemeleri ekleyin ve karıştırın.
2. Unun 2 bardağını ekleyip yoğurun ardından son bir bardağı da kontrollü şekilde ekleyin.
3. Ele yapışmayan güzel bir poğaça hamuru elde ettiğinizde hamuru 10 dakika dinlenmeye bırakın.
4. Hamur dinlenirken zeytinleri, biberleri dereotunu ince ince doğrayın ve peyniri ezin.
5. Peynirle tüm bu malzemeleri karıştırın.
6. Poğaça hamurundan bezeler koparın ve elinizle yuvarlayıp açarak içine iç harçtan ekleyip yarım ay biçiminde kapatın.
7. Yağlanmış tepsiye dizdiğiniz poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürün.
8. Üzerini çörek otu ya da susam ile süsleyebilirsiniz.
9. 190 derecede alt üst ayarda ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar kontrollü pişirin üzeri kızarınca pişmiş demektir.

Afiyet olsun!