Sıradan tariflerden sıkılanlara: Saray sofralarına yakışan Tavuklu Patatesli Karnıyarık tarifi!

Yine yok böyle bir lezzet diyeceğiniz bir tarif ile karşınızdayız. Kimilerinin patates sandal kimisinin ise patates karnıyarık dediği bu muhteşem tarifi mutlaka denemelisiniz! Hadi tarifimize geçelim!

SARAY SOFRALARINA YAKIŞAN TAVUKLU PATATESLİ KARNIYARIK TARİFİ İÇİN GEREKEN MALZEMELER

• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 diş ince kıyılmış sarımsak
• 1 tane ince kıyılmış soğan
• 300 gram tavuk göğsü
• 5 tane mantar
• 2 tane domates
• 1 tatlı kaşığı salça
• 2 tane sivri biber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6-7 tane patates
• 75 gram rende kaşar peyniri

Sosu için

• 1 yemek kaşığı salça
• 2 su bardağı içme suyu

SARAY SOFRALARINA YAKIŞAN TAVUKLU PATATESLİ KARNIYARIK TARİFİ NASIL YAPILIR?

• Büyük bir tavada kızdırdığınız 4 kaşık sıvı yağın üzerine sarımsak ve soğanı atıp kavurun. Kavrulan malzemeleri bir kenara alın.
• Aynı kızgın tavada küçük küpler halinde doğranmış tavukları pişirin.
• Tavuk suyunu salıp çekince soğan sarımsak tereyağı biber ve baharatlarını ekleyin.
• En son domates ve mantarı da ekleyip soteleyin. Pişince altını kapatın.
• Patatesleri soyup boylamasına ikiye bölün.
• Sağlam bir metal kaşıkla görseldeki gibi içlerini oyun. (oyduğunuz parçaları da kızartıp yiyebilirsiniz boşa gitmesin)

• Derin yağda patatesleri kızartın.
• Patatesleri bir fırın tepsisine dizin. Üzerine içlerindeki boşluğu dolduracak kadar iç harç koyun.

• 2 su bardağı ılık suda salçayı açın ve tepsinin bir köşesinden ekleyin.
• Üstlerine rende kaşar serpip 190 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Dilediğiniz gibi servis edin.

Afiyet olsun!