Soğan kabuklarını sakın çöpe atmayın: Yemeklerinize sınıf atlatacaksınız!

Mutfakta yemek yaparken, atıksız bir şekilde yemek yapmayı ilke haline getirmelisiniz. Birçok sebzenin ve meyvenin kabuğu aslında sağlığınıza faydalıdır. Ama bilinçli bir tüketici olunmadığında, bu ürünlerin kabuklarının çöpü boyladığı da bir gerçek. Soğan kabuğu da çöpe atılan kabuklar arasında bulunuyor. Ama bu içerikten sonra kabuklarınızı asla çöpe atmayacaksınız.

Soğan kabuğunda, A, C ve E vitamini vardır. Aynı zamanda soğanın kabuğunun lif ve flavanoid açısından da zengin olduğu biliniyor. O yüzden soğan kabuğu tam olarak insan sağlığı için şifa. Önemli olan bunu sizin dönüştürerek yemeklerinizde kullanmanızdır. İşte soğan kabuğu tozu tarifi!

SOĞAN KABUĞU TOZU TARİFİ:

Size gerekli olan tek şey soğan kabuğudur. 5-6 soğan kabuğunu alıp güzelce yıkayın. Ardından kurulayıp yağlı kağıt serdiğiniz bir tepsiye bu kabukları serin. 15 dakika kadar fırının turba ayarında fırınlayın. Ardından blendera kabukları aktarıp toz haline gelene kadar çektirin. Bir cam kavanoza soğan kabuğu tozunuzu alın.

Hazırladığınız yeni baharatınız 3 ay boyunca güneş görmeyen ve serin bir yerde muhafaza edilebilir. Her tarifte rahatlıkla kullanabileceğiniz bu baharatı, yemeklerinizde de lezzetli bir şekilde değerlendireceksiniz.

Çorbalarınızın üzerine, kızartma yapacağınızda kaplama harçlarınıza ekleyebilirsiniz. Aynı zamanda sabah kahvaltılarında yumurtaya, menemene de kullanarak güzel bir aroma elde edeceğinizden hiç şüpheniz olmasın.