Soğan sevmeyene bile parmak ısırtan soğan mücver tarifi: Fazla kalan soğanları değerlendirin!

HABERCİNİZ- Soğandan haz etmeyenlerin bile bayıla bayıla yediği bir tarif ile karşınızdayız. Bu tarifimizde evde fazladan kalan soğanları değerlendiriyoruz. Mücver denildiğinde genellikle akıllara kabak veya yeşillikler geliyor. Ama aslında mücver bir pişirme yöntemi. Biz de bu tarifimizde soğanlarla yapılan müthiş bir mücveri sizlerin beğenisine sunduk. Tarifimizdeki soğan, baharatlar ve maydanoz da mücverimize ayrı bir lezzet katıyor. Ve soğanlar güzelce piştiği için daha az koku yapıyor ve mideyi yakmıyor. Eğer tarifimizi denerseniz fikirlerinizi bizimle yorumlar kısmında paylaşmayı unutmayın. Hadi tarifimize geçelim. İşte soğan sevmeyene bile parmak ısırtan soğan mücver tarifi...

SOĞAN SEVMEYENE BİLE PARMAK ISIRTAN SOĞAN MÜCVER TARİFİ İÇİN GEREKEN MALZEMELER

• 5 tane orta boy soğan
• 1 tane büyük boy patates
• 2 tane yumurta
• 2 yemek kaşığı buğday unu ( 40 gram )
• 2 yemek kaşığı mısır unu ( 40 gram)
• 1 tutam maydanoz
• 1 er çay kaşığı tuz, karabiber, kimyon ve pul biber
• Soğanın acısını çıkarmak İçin: 1 litre su
• 2 tatlı kaşığı tuz ( 16 gram )
• 1 çay bardağı sıvı yağ ( 90 ml )

SOĞAN SEVMEYENE BİLE PARMAK ISIRTAN SOĞAN MÜCVER TARİFİ NASIL YAPILIR?

1. Önce soğanlarınızı soyup yıkayın ve incecik doğrayın.
2. Doğradığınız soğanları tuzlu suya atın.
3. Ardından patatesinizi de soyup rendeleyin.
4. Tuzlu suda beklemiş soğanları elinizle sıkarak acısını alın.
5. Sıktığınız Soğan ve patatesleri bir kapta karıştırın.
6. Üzerine ince doğranmış maydanoz ve baharatları ekleyin.
7. Yumurtaları karışımın üzerine kırın.
8. İyice karıştırdığınız mücver karışımına unları da ekleyin.
9. Kıvamlı bir mücver harcı elde etmiş olmalısınız.
10. Bir kaşıkla veya bir bir kase ile ölçtüğünüz mücver harçlarını kızgın yağa yan yana dökün.
11. İki tarafı da kızarınca pişmiş demektir.

Afiyet olsun!